果菜市场周三起连休2天　摊商叹买气差：烤肉的人变少了

▲因应中秋佳节，果菜市场调整交易日，周三、四休市两天。（图／记者杨惠琪摄）

记者杨惠琪／台北报导

明天是中秋节，配合民众过节、拜拜需求，果菜批发市场原本周一休假，今天改为正常交易，待中秋过后本周三、四将连休两天，民众采买食材得把握这两天。食材价格部分，只有玉米、四季豆、彩椒等烤肉应景蔬菜价格较高，其余菜价明显回稳；猪肉因供应量稳定，零售价每斤约220至230元，价格波动不大，但市场摊商普遍反应，买气普通，感觉烤肉的人变少了。

根据北农统计，今日蔬菜到货量只有873公吨，因到货量大幅减少，每公斤平均批发价略涨至43.9元，进一步分析市况，今天原为休市日，因应中秋节将连休二日，改为正常交易日，但仍有部分承销人休息，进场承销人明显减少，由于进货量大幅减少，买气尚可，交易市况平顺，各菜种行情涨多跌少。

新庄公有市场菜贩廖炯程说，近日菜价已几乎回到往日水准，只有烤肉应景蔬菜如带壳茭白笋每斤110、香菇120元、青椒和彩椒90元、四季豆130元、美生菜130元等属高价菜种，其余都有明显降幅。但他也指出，菜价下修，市场买气却普通，可能因为烤肉族群变少、或直接购买整组的烤肉蔬菜组合，明天因初一十五拜拜需求，买气应会提升。

农粮署副署长姚志旺表示，近期菜价已经明显回稳，每公斤批发价约40元上下，短期叶菜类已全面复耕、恢复供应，价格明显回稳，瓜果类供应量也逐渐恢复正常水准，因中秋节庆需求，四季豆、玉米、彩椒与青椒价格仍相对高档，建议民众可选择菇类、丝瓜等替代食材。

根据农业部畜产行情资讯网统计，近日毛猪每公斤拍卖价格约95元至98元，供应头数约2.2至2.6万头。中华民国养猪协会理事长潘连周表示，今年毛猪供应量稳定，价格波动不大，零售价南部每斤约180至200元，北部则因为运输成本，每斤约230元左右，价格跟中元节时期差不多。