《国际产业》全球最便宜！这国18公分大披萨 20元有找

这家全球营收最多的披萨连锁店，为了保有在印度的领先地位，决定用低价来增加自己的竞争力。因为印度物价涨幅不低，许多民众看到东西这么贵，都只敢看而不敢买。

达美乐拍胸脯保证，自有产品7英寸，约18公分，撒上细碎罗勒叶（Basil）以及香芹（Parsley）的起司披萨，在印度的售价绝对是全球最便宜的，因为只要0.6美元左右。不相信的话，去查当地点餐APP就是这个价钱。

这家总部在美国密西根州的披萨业者表示，印度现在什么东西都不便宜，消费者外出用餐意愿降低，故希望能以超低价吸引顾客。以咸味相同尺寸的披萨来说，网路上购买的价格，上海约为3.8美元，旧金山则要12美元左右。

路透社指出，除了达美乐披萨以外，竞争对手必胜客（Pizza Hut）以及汉堡王（Burger King）等其它跨国速食业者，在这人口高达14亿，且通膨居高不下的印度，也不得不改变经营策略。

全球各种不同速食品牌陆续进驻已有30年历史的印度，街头巷尾的庶民小吃其实更便宜，像路边摊卖的印度咖哩饺（samosa），当地每个只要10印度卢比，约0.12美元。

美国达美乐披萨在印度的代理商JFL（Jubilant FoodWorks Ltd），在印度已经有1,816家门市店。JFL直言，每周一的第一件事，就是召集员工绞尽脑汁，如何打败当地高通膨对业绩的冲击。光是2023年首季的3个月，JFL获利就狂减7成。

JFL向美国总公司献计，从去年12月开始，卖出去的披萨不再有纸盖，一小片盖子可省下0.6美分的包装费用。印度客人也没什么抱怨，因为37%的外食者都是在店内用餐。

路透社指出，达美乐披萨之所以会祭出价格战，是因为印度人民对物价高度敏感。强敌必胜客其实早在去年，就推出79印度卢比，约0.96美元起跳的披萨商品。必胜客印度代理商Sapphire Foods表示，这是必胜客全球卖得最便宜的披萨。

至于速食巨擘麦当劳，也于6月推出打对折的餐点，希望能吸引更多顾客上门购买，借此提升销售量以及获利。其实，达美乐当初是推出59印度卢比，约0.72美元，但觉得不够便宜，因而减少番茄份量，售价降至49卢比。

代理达美乐印度业务的JFL表示，2022财年期间起司成本暴增40%，鸡肉以及纸盒也大涨30%。根据印度官方数据，最近几周当地番茄价格井喷式上扬至少4倍，并创历史新高。另外，牛奶、谷物与香料等各种食品价格都在涨。

印度贫富差距非常大，在平日经济繁荣时，许多手头不宽裕的民众，把能在外国品牌连锁店用餐，视为提升生活等级的一种方式。不过，近年当地通货膨胀越来越严重，迫使这些中低收入户开始缩衣节食。至于有钱的印度人，仍花钱购买更贵的智慧手机，以及销售量创新高的休旅车等高昂产品。

除了超便宜的披萨外，达美乐披萨新品的售价高达14美元，在部分有钱人住的区域非常抢手。在印度市占率达12.5%的达美乐以及其它速食同业来说，今年其实是个惨澹经营的一年。代理必胜客的Sapphire Foods，今年首季税前盈余腰斩。还有汉堡王的印度代理商Restaurant Brands Asia，净亏损增至9%。

英国市调业者欧睿国际（Euromonitor International）估算，印度速食市场价值近50亿美元，美国高达3,410亿美元，中国大陆则是1,370亿美元。因此，印度相当具有成长潜力。

欧睿国际表示，印度的披萨、汉堡以及鸡肉速食餐厅规模较小，且由西方连锁店主导，价值21亿美元左右，可望还有成长空间，但增速度不会太快。同时，也预估到了2027年，这些外国速食的年增率为15%。相较之下，2022年增21%，2021年更是大增43%，主要是新冠疫情过后消费者狂增所致。