國際菓道家三堀純一到訪高雄 重現「紅亂菊」超人技藝

三堀纯一获得国际高度评价的「红乱菊」，即为代表作。图／平凡五金行提供

日本和菓子老店IZUMIYA三代目（第三代）三堀纯一与nana’s green tea茶道研修讲师梅原宗直昨天到访高雄，在平凡五金行北高店「国际和艺文化分享会」上展演和菓子技艺及茶道文化，三堀纯一并现场制作和菓子「红乱菊」，重现代表作精髓，作品令人惊叹。

扬名国际的三堀纯一是日本横须贺和菓子老店泉屋（IZUMIYA）三代目，他创立「菓道一菓流」，将和菓子制作提升至艺术表现， 获得国际高度评价的「红乱菊」即为代表作，曾受邀至巴黎巧克力沙龙展示。

三堀纯一这次首度到高雄展现和菓子制作技法，搭配声光效果自成一场艺术表演，一朵「红乱菊」在手中绽放，每片花瓣工法细腻，博得在场观众赞叹。

另名应邀来台的梅原宗直是武家茶道石州流的茶导师，致力推广日本茶道，并将茶道与现代生活结合，创造全新的茶道体验。这次他亲自点茶，还传授品茶礼仪，展现日本茶道的仪式感。

举办这场「国际和艺文化分享会」的平凡五金行，进口世界顶级肉品、空运活体海鲜、日本清酒、和菓子及调味料等食品，是致力推广世界各地饮食文化特色食材的品牌，创办人陈秋龙希望透过各种食材的交流，让饮食成为日常生活的浪漫美好。

平凡五金行北高店举办「国际和艺文化分享会」，邀国际菓道家、茶道家与会献艺。记者王昭月／摄影

三堀纯一是日本横须贺和菓子老店泉屋（IZUMIYA）三代目，将和菓子制作提升至艺术表现， 获得国际高度评价的「红乱菊」即为代表作。图／平凡五金行提供

扬名国际的三堀纯一是日本横须贺和菓子老店泉屋（IZUMIYA）三代目，他创立「菓道一菓流」将和菓子制作提升至艺术表现。记者王昭月／摄影

梅原宗直是武家茶道石州流的茶导师，将茶道与现代生活结合，创造全新的茶道体验。图／平凡五金行提供