国旅好好玩！南投埔里开箱趣 两天一夜深度游吃喝玩乐「览人包」

「梦翼私厨」位于埔里虎啸山庄飞行伞基地旁，旅人可一边享用创意料理，一边俯瞰埔里景致。(陈韵萍摄)

体验型的深度旅游兴起，旅人到访景点可用更多时间体验在地人文风情。(陈韵萍摄)

埔里小有名气的「梦翼私厨」采无菜单料理，主理人拉拉的菜色美味又吸睛。(陈韵萍摄)

埔里是「百香果的故乡」，产量占全台9成，质量均佳，造访埔里不可错过这酸甜好味。(承万尊爵渡假酒店提供)

造访「茭白笋的故乡」埔里，当然要戴上斗笠、穿上青蛙装，体验采笋乐趣。(可乐旅游提供)

「最佳主茭茭白笋农场」以鱼笋共生的友善农法种植茭白笋，茭白笋甘甜爽脆。(可乐旅游提供)

「赖爷爷蜜蜂小森林」提供旅客预约DIY天然蜂蜡紫草膏，透过互动体验更加了解蜜蜂的生态。(陈韵萍摄)

自制的天然蜂蜡紫草膏气味温和，作用类似绿油精，小巧有质感的包装送礼自用两相宜。(陈韵萍摄)

「18度C」今年6月中全新开幕的新品牌「Feeling18 Lab-烘焙研究所」，将咖啡厅变身为烘焙实验室。(陈韵萍摄)

「Feeling18 Lab-烘焙研究所」供应咖啡、茶饮、甜点与面包，好拍好吃。(陈韵萍摄)

埔里虎头山有台湾地理中心碑，是地方指标景点，吸引不少旅客造访拍照打卡。(日管处提供)

南投市是全台唯一不临海的内陆行政区，而位于台湾心脏的南投埔里，是不少旅客到访日月潭、清境、合欢山武岭的中继站。特别的是埔里虽然不靠海，却因为境内水质纯净，孕育出茭白笋、香菇、百香果，甚至用埔里水酿造的绍兴酒与茶叶等，都是闻名全台的埔里特产，而埔里也以美酒(Wine)、水(Water)、气候(Weather)、3W 闻名。

近几年，体验型的深度旅游开始兴起，越来越多的观光业者推出在地深度旅游来吸引海内外游客，旅人到访景点也不再沾酱油式的走马看花，反而用更多时间体验在地人文风情。可乐旅游经营的「承万尊爵渡假酒店」位于南投埔里，业者以旅行社善于规划整合的优势，结合饭店与当地吃喝玩乐特色景点，打造埔里深度游「览人包」。

埔里好好吃 返乡青年私厨餐厅

埔里近几年开始兴起私厨餐厅，由返乡青年拉拉回到家乡开的「梦翼私厨」，就是当地小有名气的私厨餐厅。虽然是无菜单料理，但拉拉的菜单中吃得到不少埔里及南投有名的农畜产品，夏季菜单可吃到台农一号百香果、新鲜洛神花、18度C原味生吐司和99％巧克力所打造的开胃菜，以酸甜苦辣的滋味传达人生百态。拉拉也会跟客人分享料理背后各自的背景与故事，让人对于吃下肚的美食有更多的认识与了解。

此外，餐厅最大的亮点还有180度的辽阔视野，「梦翼私厨」位于虎啸山庄飞行伞基地旁，旅人可一边享用着拉拉手做的创意料理，一边俯瞰埔里迷人的黄昏美景和繁星点点。夜幕降临，凉风徐吹，以美景佐餐，颇为诗情画意。

夏季到埔里游玩，有机会一定要购买埔里有名的百香果，都说埔里是「百香果的故乡」，因为气侯环境因素加上优良的栽种技术，埔里是全台百香果栽种最密集、品质最佳的专业生产区，产量占全台9成。百香果除了单吃，当地不少餐厅都用百香果入馔或变身特调沾酱，酸甜清爽让人开胃生津。

埔里好好玩 半日农夫采茭白笋

埔里除了是「百香果的故乡」，全台约95％的茭白笋都源自于埔里，茭白笋可说是当地最重要的经济作物之一。造访埔里这个「茭白笋的故乡」，当然要抽空来体验采笋乐趣。

以友善农法种植茭白笋的「最佳主茭茭白笋农场」，提供导览体验，透过导览可了解埔里茭白笋生态，还能戴上斗笠、穿上青蛙装，跟着农场主人下水田体验采笋乐趣，还能品尝茭白笋的清脆鲜甜与DIY茭白笋料理。农场主人夫妇坚持以友善农法种植茭白笋，放养200尾鲇鱼和乌鰡，用鱼笋共生的方式种植，不仅维持生态平衡，种出来的茭白笋更是甘甜爽脆。

埔里好好买 DIY天然蜂蜡紫草膏

不少人出门旅游都会采购伴手礼致赠亲友，南投好买的伴手礼很多，举凡茭白笋、埔里香菇、绍兴酒等，迈入第四代传承的「宏基」蜜蜂生态农场，由养蜂小农逐步扩展成集团产销，农场所制作的蜂蜜更是连年获奖。今年生态农场辟建全新的生态休闲园区「赖爷爷蜜蜂小森林」，涵盖蜜蜂解说展馆、养蜂生态导览及蜂蜜相关商品门市，受到许多亲子客群喜欢，崭新馆区也吸引旅客造访与采买。

馆内有丰富的蜂蜜相关产品可供民众选购，包括食用蜂蜜和天然蜂蜡紫草膏，蜂蜡紫草膏也提供旅客预约DIY体验，制程不繁复，约半小时可完成自制蜂蜡紫草膏，天然草药膏功用有点像绿油精，包装小巧时尚，送礼自用两相宜。

埔里好好拍 Feeling18 Lab好吃好拍

埔里最传奇巧克力非「18度C巧克力工房」莫属，2006年从网路发迹，隔年在埔里开设实体店面，成为当地IG打卡的人气夯点，吸引不少国内外观光客到此踩点加采买，是台湾高人气的巧克力制造商。

「18度C」今年6月中全新开幕的新品牌「Feeling18 Lab-烘焙研究所」，将咖啡厅变身为烘焙实验室，店内装潢有种冰冷科技感的实验室风格，宽敞空间与开放式厨房，翻转传统点心烘焙房的暖色系印象，简约时尚很好拍，称得上是网美等级咖啡厅。

店内供应咖啡、茶饮、甜点与面包，诉求在烘焙领域中尝试各种可能性，打造令人惊喜的创意作品，像是用实验室的器皿盛装饮品，打造实验风视觉感的下午茶，好拍好吃。而埔里曾有「蝴蝶王国」美誉，「烘焙实验室」连结在地的蝴蝶意象，打造多种口味的蝴蝶酥礼盒，当作伴手礼送人很适合。

埔里位于台湾地理位置的正中心，而获得「台湾之心」美名，当地的虎头山山顶有台湾地理中心碑，是地方指标景点，也是不少旅客造访拍照打卡的热点。