海峡会挹注营收 御嵿9月、第三季营收均创近四年同期新高

御嵿第二季起进行旗下会馆餐厅全面改装作业，预计于10月底前全数完成，以新面貌迎接年底及明年过年的聚餐商机，图为晶宴会馆桃园。图／御嵿国际提供

餐饮业者御嵿国际（3522）因8月中取得海峡会餐厅过半数股权与经营权后，开始计入公司合并营收，加上经营策略改革已见初步成效带动，9月合并营收7475.9万元，年增95.53％，前三季合并营收为6.16亿、年增23.11％，9月与第三季营收均创近四年同期新高。

展望第四季聚餐宴客旺季，御嵿将完成旗下所有品牌餐饮及宴客会所的软硬体改装，以全新的面貌提供客户优质的用餐环境与体验，目前公司在手的预约订单到明年春节旺季均较去年同期明显增加，可望带动第四季餐饮业绩再成长。外，公司持续开发新的餐饮品牌，并拓展与知名餐饮集团的授权合作，均可望为公司整体营运带动崭新的成长动能与发展空间。

御嵿于8月中累计取得海峡会62.5％股权，成为集团旗下可控制子公司，并于8月16日起并入集团合并营收。御嵿透过海峡会股权投资，正式跨入高端餐饮服务，扩大集团餐饮宴会品牌布局，预估随第四季商务宴会预订量增加，海峡会业绩可望较第三季再提升，且由于海峡会客单价较高，利润率亦较高，将可望同时挹注公司营收获利贡献。

御嵿今年在新的经营团队进驻后，积极调整营运策略，从第二季的宴会淡季开始，即进行会馆餐厅全面改装作业，其中以占目前营收比重超过8成5的「晶宴会馆（Amazing Hall）」旗下的民权馆、日光香颂、府中馆、新竹御丰馆、峇里斯庄园、桃园馆等6馆为主要改装场馆。晶宴会馆的整改工程预计将于10月底前全数完成，迎接第四季至明年农历年前的商务尾牙与家庭聚餐旺季商机，目前「晶宴会馆」的宴会厅预订行程已排到明年一月，可望推升公司整体业绩再创高峰。

除了晶宴会馆的大规模整改工程外，御嵿亦积极融合现有品牌餐饮元素，开发新的品牌餐厅及新的展店模式。其中，公司荣获2023亚太十大名菜点金牌烤鸭的「晶粤轩」将调整部分烤鸭与饮茶港点菜单，并从晶宴会馆店中店的经营模式，拓展为独立的街边店，满足客户尾牙、春酒、同学会、家族聚餐等不同形式的宴客需求。

御嵿今年亦将推动主题餐厅双品牌策略，以吸引不同年龄层及饮食习惯的消费族群。公司将于第四季推出全新孵化的烤鸭餐厅-「鸭觅」，预计12月底在美丽华百货五楼正式开幕，鸭觅将公司经典烤鸭餐厅「晶粤轩」的烤鸭与港点菜单，融合台湾小吃，并以电影花样年华的港式风情，打造全新的港式茶餐厅风貌，将可望成为年轻族群新的打卡餐厅，进一步提升公司旗下烤鸭餐厅的品牌广度与销售业绩。