河南牧牛庄园1批次阿萨姆草莓酸奶不合格

12月26日，内蒙古自治区市场监督管理局发布了关于724批次食品抽检情况的通告（2024年第22期）。

其中，乌兰察布市好又多商贸有限公司销售的、河南牧牛庄园生态农业开发有限公司生产的阿萨姆草莓酸奶（180克/瓶、图形商标、2024-4-8），脂肪检验结果为1.34g/100g，标准规定为不得低于2.5g/100g，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

据了解，脂肪(fat)又称甘油酯(acylglycerol)，包括甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯，膳食脂肪主要为甘油三酯，是体内重要的储能和供能物质。动物脂肪由于碳链长、饱和程度高、熔点高，常温下呈固态;植物脂肪由于不饱和程度高、熔点低，故常温下呈液态。脂肪可以构成人体成分，提供和储存能量;还可以促进脂溶性维生素的吸收;能够维持体温、保护脏器;还可以提供必需脂肪酸亚油酸和a-亚麻酸。必需脂肪酸的衍生物如二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)对脑及视觉功能发育有重要作用。

据公司官网介绍，河南牧牛庄园生态农业开发有限公司是一家集乳品加工、销售为一体的现代化乳制品企业，现主要生产“牧牛庄园”牌乳制品、发酵型含乳饮料等系列产品。