花蓮最Chill！ 山谷祕境裡「溪畔餐桌」　沁涼流水畔大快朵頤在地味

【图／文：行遍天下】

移居自花莲的老板在自家后院的小溪里，发现了得天独厚的山谷秘境，在低污染溪流的状态下创意地展开溪畔餐厅的体验。旅客在报到后换上溯溪鞋、卷起裤管下水，把酷热的花莲太阳、小黑蚊都抛到脑后。跟着主人脚步穿越溪谷，在潺潺流水间架起的餐桌就是用餐之处。等待时间里还能在吊床上发呆，或坐在架设于溪水上的躺椅呼吸芬多精。

▲在溪水间快乐的度过午后时光。

等到饥肠辘辘了，一盘盘拿手好菜即时上桌，当天一早自邻近市场采买的食材直接原味烹煮，例如花莲知名盐烤鲷鱼，利用盐将鱼肉鲜美锁在里头；烤得皮脆肉嫩的新鲜烤鸡不过度料理就已经吃得到甜味，碳火烤猪肉Ｑ弹有劲，撒上詹姆士造访时推荐老板使用的香辣粉，甜甜咸咸间却又能引出食材原味。

▲现场碳火直烤的五花肉香气四溢，有时还能向猎人买到山猪肉。

▲一桌6人共享的美食包括整只烤鸡、碳烤猪肉、盐烤鲜鱼、野菜汤与香滑烤蛋，沾上香辣粉特别美味。

午餐稍作休息时，还能跟着小帮手的脚步前往河谷中探险，爱戏水的人还可直接躺在溪水里重拾童心。玩耍一阵子后甜点与咖啡登场，两层塔里是花莲马卡龙小西点与炭烤棉花糖，佐香槟或咖啡，原来夏日午后可以这么悠哉与沁凉啊！

▲甜点时刻可以吃得到花莲马卡龙与烤棉花糖。

▲阳光太炽热的时候，就搭起天篷来阻隔。

店家资讯

嘻餐町

地址：花莲县寿丰乡盐寮村盐寮17号

电话：0928-903-885

网址：creektable.rezio.shop

时间：11:30-15:00（请尽量于3天前预约）

费用：1人2,200元