嘉县绿豆产量减 农会加码转作补助

粉质绿豆一年可开多次花，但豆子成熟度不一，人工采收可维持品质，但相对费工。（朴子市农会提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义县朴子市农会招牌商品「罐装粉质绿豆汤」、「粉质生绿豆」长年热销，多年来却面临绿豆产量递减，热卖商品一再断货瓶颈，为鼓励农民契作、手工采收，去年农会将契作收购价从100元提高到120元，现又加码转作奖励金1000元，提高到1分地5500元，希望能成为增种诱因。

早年务农人口多，与朴子农会契作的绿豆种植面积最多曾达到20多甲，如今已萎缩到不到2甲，仅剩10分之1。去年农会收购1吨多的粉质绿豆，制成绿豆汤或分装成生绿豆贩卖，不到半年就卖光，为让高询问度的特色产品能稳定供应，农会也一再加码，盼增加产量。

农会指出，农会契作品种是国产5号粉质绿豆，考量到品质和豆子稳定熟度，一向坚持手工采收，只是人口老化且缺工，人力采收成本变高，农民种植意愿跟着降低，加上绿豆虽全年可种植，却最怕雨水，只要雨水一多，就可能失收亏本，如1分地收不到50公斤，连1分地4500元的转作奖励金都领不到，种种因素导致绿豆产量剧减。

前几年，朴子农会曾尝试机器采收，也办观摩会，却发现机器采收绿豆含土量高，事后需经多次清洗，且豆子品质参差不齐，后续处理更繁琐，反倒人工采收问题少，质、量也高。

朴子农会总干事田志强说，粉质绿豆一年可开多次花，但豆子成熟度不一，人工采收可维持品质，但相对费工，且机器采收和人工采收味道差很多，所以，农会一直坚持契作人力采收的绿豆。

农会强调，为扩大朴子国产5号粉质绿豆种植面积，农会加码补助，只要契作农民每分地收成符合收购转作奖励金4500元标准，农会就加码1000元，盼面积能稳定维持在2甲地左右。

夏天是绿豆交易旺季，却因契作绿豆产量有限，畅销绿豆汤、生绿豆被迫停产，田志强表示，为坚守国产原则、稳住好口碑，农会宁可断货，也不会采用进口或机采的绿豆充数。