嘉义产官学研合推幸福嘉义米 黄敏惠：合作比合并重要

嘉义市长黄敏惠与嘉义市农会、嘉义县太保市农会及食品业者、兴华中学签署合作备忘录。（廖素慧摄）

嘉义市长黄敏惠肯定农家世代传承，青农返乡接棒务农。（廖素慧摄）

嘉义市长黄敏惠与嘉义市农会、嘉义县太保市农会及食品业者、兴华中学完成签署幸福嘉义米合作备忘录。（廖素慧摄）

嘉义市政府与嘉义市农会、嘉义县太保市农会等单位11日签署开发幸福嘉义米合作备忘录，市长黄敏惠表示，产官学研携手组成「嘉义队」，推广优质的台农82号幸福嘉义米，还强调「合作比合并重要」。

黄敏惠代表市府，与嘉义市农会、嘉义县太保市农会、三光米股份有限公司嘉义分公司、嘉义市私立兴华高级中学及奋起福米饼店共同签署幸福嘉义米合作备忘录，并宣示产官学研合作行销幸福嘉义米，把优质米推广到全世界

。

黄敏惠还特别感谢培育「台农82号米」的嘉义农试所稻米博士吴永培一生为农业贡献，她说，「台农82号米」有抗病虫害、耐倒伏等特性，健康又美味，于2022年与嘉义市合作，推出「幸福嘉义米」品牌。

黄敏惠还提及早期嘉义市尚未升格前，与太保、水上是同区，升格后才分治，她说，现在与太保市农会共同推广幸福嘉义米，「合作比合并」重要。

黄敏惠也说，市府积极推动食育，今年起更在各国中小学营养午餐提供幸福嘉义米，迈向永续发展目标SDGs第12项目标，促进绿色经济，确保永续消费及生产模式，地产地消、食在地吃当季，朝向台湾2025净零排放、减少碳足迹、碳排放。

农业试验所嘉义试验分所长方怡丹指出，台农82号米粒外观晶莹剔透，口感黏性优越，口感不输日本越光米，有良好的耐病虫害及强杆耐倒伏特性，减少使用农药和肥料，降低生产成本，是优质健康米。

太保市农会总干事黄丽贞说，太保市有40多公顷有机米专区，未来将生产供应「幸福嘉义米」有机米系列。

嘉义市私立兴华高级中学董事长王崇旭也说，将由餐饮管理科使用在嘉义在地食材，幸福嘉义米、嘉义大学产制的牛奶和土凤梨，用米取代部分面粉，制做低麸质「米吐司」、「米蛋卷」和「米凤梨酥」，免费提供给长照机构长者食用。

嘉义市农会签署备忘录黄敏惠