加州莓果北漂加拿大

加州莓果北漂加拿大图╱美联社

气候暖化已让全球农业版图进行重组！由于加州近年来干旱缺水、导致莓果生产成本激增，促使美国业者转向加拿大进行大规模的莓果试种计划。

■The berry trials highlight the long-term challenges growers face as climate change reshapes global agriculture, affecting everything from grains to wine.

以生产枫糖浆闻名的加拿大，如今也要开始种植莓果了！加州多年干旱缺水，加上生产成本攀高，促使美国莓果供应商转向加拿大进行试种计划，评估当地未来能否成为大规模量产草莓、黑莓与覆盆子的地区。

尽管加拿大气温偏低，限制莓果只能在夏季生产，不过美国两大莓果供应商Driscoll与Naturipe Farms依然选择在安大略与魁北克进行莓果试种计划，以评估在这加拿大人口最多的两大省份进行黑莓、蓝莓、草莓与覆盆子等莓果生产，是否符合经济效益。

产销成本大幅降低

上述两家业者之所以选中安大略与魁北克，除了传统产区美国的加州近年来遭遇干旱、使得缺水问题日益严重，此外加拿大市场对于莓果需求强劲，让业者在本地生产、运销的成本得以大幅降低。

能源价格飙涨也是影响莓果转向加拿大种植的另一原因。Naturipe Farms销售与产品管理部门副总裁波卡克（Brian Bocock）表示，由于高油价推升物流成本大增，促使他们决定将产地移往消费市场。

不过加州莓果农民对于莓果改种加国迄今仍处于观望态度。原因之一是加拿大的试种仍处于初期阶段，因此未来该国能否在莓果市场扮演重要角色，还是未知数。

加州大学农业研究中心负责人桑莫（Daniel Summer）指出，事实上美国莓果农民的最大威胁还是来自劳工成本较低的墨西哥。

暖化正重塑全球农业

尽管如此，加拿大莓果的试种计划已反映出气候变迁正重塑全球农业生态体系，不论是谷物到葡萄酒等作物，都已深受气候暖化的影响。

举例而言，义大利以往在炎热干燥地区种植橄榄，如今在北部以滑雪胜地著称的奥斯塔山谷也可看到橄榄的生产。

Climate Al执行长古塔（Himanshu Gupta）认为，许多企业都意识到气候变迁已在打乱整个市场，谁能适应气候改变就可成为赢家，当中又以适应速度较快者，能在农业市场上取得致胜地位。

在加拿大种植草莓、覆盆子与黑莓并非创新之举，不过对Driscoll与Naturipe而言，在此进行大规模生产却是头一遭。加拿大过去就种植过蓝莓，它是仅次美国的全球第二大蓝莓生产国，主要产区位于卑诗省的Fraser谷地。

年营收超过50亿美元的Driscoll正准备未来针对莓果供应来源进行多样化。该业者去年开始在蒙特娄试种莓果，预期6月底到9月就可生产80到100吨的莓果。它在苗圃搭起用透明塑胶布兴建的温室，以避免莓果到风吹雨打，并可维持温度延长种植季节长达数周。

与Driscoll合作这项试种计划的苗圃负责人之一的杜格（Sebastien Dugre）表示，虽然魁北克不是传统种植莓果的地区，但拜基础建设之赐，让进行莓果商业生产的试验不再是不可能的任务。

Dricoll美国部门总裁毕琼（Soren Bjorn）补充，加州受气候不定影响，使整个生产成本暴增，并缩减它与魁北克及安大略等新兴产区的优势。

根据加州公共政策研究中心预估，受干旱影响该州营收损失约达11亿美元。相对于加州农民必须花费更高的成本来保护莓果，像是加拿大等地区也变得更具吸引力。

毕琼表示：「突然之间，如果就成本观点来看，在魁北克进行大规模的莓果生产计划不见得屈居劣势。」