坚持古法 陪伴风城半世纪

新竹市老字号凉饮店「蜂蜜大王」的杨桃汁，是许多老新竹人的最爱。（陈育贤摄）

创立于1966年的新竹市「蜂蜜大王」，店名虽是蜂蜜，杨桃汁却是店内人气最高的商品，香纯浓郁、清凉解渴的老味道，即使搬过家，仍让顾客死忠追随，不论寒冬还是酷暑，只要想喝杨桃汁，就会到店前乖乖排队。

「蜂蜜大王」创办人余苏水原是在彰化县花坛山区养蜂的蜂农，退伍后因机缘才到新竹市卖蜂蜜茶。1966年创办时，因当时专卖店都流行叫「某某大王」，因此当年专卖蜂蜜茶的余苏水也将店名取为「蜂蜜大王」，一开始在新竹三角公园夜市摆摊。

1979年夜市拆除后，蜂蜜大王搬至南门街、关帝庙旁继续营业，2004年因关帝庙修缮，庙方拆除庙旁摊商店面，于是再搬到胜利路现址，至今已陪伴新竹人大半个世纪，爱喝他们家饮品的在地人也喝了3、4代。

业者说，蜂蜜大王会卖闻名大新竹的杨桃汁，其实是古早年代同村有亲戚在卖杨桃汁，余苏水苦求腌制台湾原生种酸杨桃和调制好喝的杨桃汁秘方，蜂蜜大王才有了杨桃汁这项产品，也因坚持古法制作，而成为热卖商品。

地址：新竹市北区胜利路338号

电话：（03）5245881

外送网：http://honeyboss.com

营业时间：上午10点至晚间10点半，全年无休

售价：500毫升30元、700毫升40元、1500毫升90元、2000毫升120元