金华婺城：文明家宴蔚然成风

胡敏霞

“我们村家宴中心元旦有没有被预订？我想预订一下。”距离元旦还有一个多月，金华市婺城区蒋堂镇洪村村民洪启建向家宴中心管理员车月仙预订。“元旦儿子要结婚，我准备在家宴中心摆酒席，划算!”洪启建说。

“村民家里有喜事，都会在家宴中心摆酒席，价格便宜，吃完了还可以打包带回去，避免铺张浪费。”车月仙告诉记者。

对于在村里办酒席，起初村民们觉得“没面子，要去酒店办才有面子”。2017年，洪村对文化礼堂进行提档升级，重新装修启用后，作为移风易俗主场，将家庭宴席作为移风易俗突破口，抓实菜单公示标准，从定人员、减规模、降规格、减菜量等方面全面推进。“村里有了统一规定，家家户户一个样，大家就没了攀比心。”越来越多村民认识到，推进移风易俗，每家都是受益者。

不仅如此，洪村作为文明家宴中心示范点，还将节俭办酒席写入村规民约，将文明家宴的相关规定上墙展示。在家宴中心，记者看到一份红白事推荐菜单，价格700元到850元不等。“通过菜单降级，能节约不少开支呢。”车月仙说。尝到甜头的村民，如今要办酒席，首选家宴中心。

近年来，婺城区深入推进移风易俗，倡导“婚事新办、丧事简办、喜事俭办”，通过构建部门、镇政府、村委会三方联动体系，齐抓共管，将农村家宴中心建设与城乡精神文明融合发展统筹推进，探索“政府引导+多方参与+市场运作”的文明家宴管理模式，推出具有本地特色的家宴菜，提供不同价位的家宴供群众参考，给持续攀升的人情消费降温，给越来越高档的酒宴“瘦身”，倡导“舌尖上的节约”。截至目前，该区有农村文明家宴中心48家，全部通过验收，建成放心厨房，文明家宴已成为新风尚。

竹马乡下张家村作为文明家宴中心示范点，通过打造具有当地特色的传统农家菜，制定更接地气的菜单，如用村民自家养的土鸡做的地锅鸡、田间采摘的野菜制作的凉拌菜等，让大家不仅品尝到地道的家乡味道，同时降低家宴成本。

雅畈镇雅叶村的“雅芗故里”家宴中心，聚焦民生需求，打造规范化运营模式，制定标准化运营管理制度，紧盯食品安全，通过食品安全知识培训、市场监督管理部门定期巡查，促进农村家宴食品安全规范化管理，让群众吃得安心、放心。该家宴中心作为文明家宴中心示范点，已成为乡风文明建设的一个窗口。

2024年以来，婺城区文明家宴中心承接文明家宴506场，服务群众7万余人次。“我们将层层推进，形成长效工作机制，推动实施全区192个新时代文明实践中心(所、站)全面开展树婚礼新风实践活动，引导村民在新时代文明实践中心(所、站)举办婚礼，引领婺城文明新风尚。”婺城区精神文明建设指导中心相关负责人说。