「进口蛋之乱」陈吉仲神隐！李彦秀曝民众心声 教3招辨识新鲜蛋

李彦秀表示，进口蛋屡屡爆发问题，民众都向她抱怨了。（图取自李彦秀脸书）

台农蛋品近日爆出巴西蛋误标效期，董座涂万财说法一改再改，从开始的道歉，到13日改口喊冤，称是农业部要他担下来，昨（14日）受访时又修正说法，表示农业部仅是「建议」，而过去积极为巴西进口蛋辩护的农业部长陈吉仲近日却悄无声息。对此，台北市议员李彦秀怒轰，买蛋民众都开始向她抱怨了。

李彦秀昨日在脸书发文指出，为了有顿健康营养的早餐，她趁着行程空档赶紧去买盒蛋，没想到正在架前挑蛋，并跟助理讨论要怎么区分国产蛋和进口蛋时，身旁一位刚挑完蛋的大哥也跟着重新检查手上的鸡蛋，然后向她们抱怨，「政府弄得乱七八糟，害大家买盒蛋都要担心这么多」。

对于民众的困扰，李彦秀认为，「是呀，一个好的政府，不应该让人民连买盒蛋，都得如此担忧。」且如果有落实把关，每颗蛋都标示清楚正确，不随意更改鸡蛋的有效期限，人民对政府有信心，谁又会在蛋架前忧心忡忡，花这么多时间反复确认。

为了帮助国人买到新鲜的鸡蛋，李彦秀也分享了三招小撇步：

1.壳蛋放入冷水，如果沉在底部，就代表新鲜，如果浮起来，可能代表水分随时间蒸散。

2.开蛋检查，新鲜的蛋黄立体饱满，蛋白浓稠；不新鲜的蛋黄就偏扁，蛋白变稀。

3.煮熟的蛋如果发现蛋黄位置偏离中间往上飘，那就可能不太新鲜。

李彦秀最后强调，害怕吃到快过期的进口蛋，不用怕，请大力买台湾的鸡蛋就好，不要让失职的政府影响到辛苦的鸡农们，「支持国产蛋，台湾鸡蛋尚赞」。