金门「珑时-高粱金」祥龙守护 10月璀璨登场

金门酒厂自今年推出珑时酒，以一年四季为主轴酒厂，现迎来了秋天，犹如璀璨耀眼的金色，称为珑时金。（业者提供）

金门酒厂珑时系列金门高粱酒，继年初以来陆续推出「珑时-砖红厝」、「珑时-暖白雾」、「珑时-海洋蓝」等系列「珑时」金门高粱酒，10月「珑时-高粱金」酒款璀璨登场；该系列酒款不仅取名祥龙守护时节意涵，瓶身更设计融入金门四季文化及特色，成为下半年酒市关注焦点。

金门酒厂董事长吴昆璋表示，「珑」有金玉、精巧、光明之意；「时」为四个不同的时节，指的是金门岛上四种不同季节下的独特景致。两字合一，除了描绘金门独一无二的季节更迭，更如同坐看岛上风光之祥龙，在龙年献上最精致的酒款，寄语龙运当头，金瑞迎门。

「珑时」系列酒款由出生金门的年轻设计师操刀设计，将对家乡金门的满腹温暖情意融入设计当中，在龙年时节，以翱翔于浯洲上空之祥龙，带我们走过每个时序。四个不同的颜色及图腾，蕴含四个不同的「珑时」意涵，红代表金门红砖马背古厝、白指金门雾起朦胧、蓝象征金门层层海浪、金则为丰收金灿的高粱穗。收纳金门四时美好时光化为金酒佳酿，邂逅专属于金门的「珑时」之美。

金门酒厂于10月推出0.6L-59.9度「珑时-高粱金」金门高粱酒。（业者提供）

而在10月推出的0.6L-59.9度「珑时-高粱金」金门高粱酒，系由金门酒厂首席品酒师组织酒体设计团队，严选金城厂、金宁厂优质高度酒，调合金城厂12年酒龄的66度陈年大曲酒，以及台南8号高粱产制的高酸酯风味酒，以独门的合型勾调工艺，建构酒体核心风味，经多轮次的品评筛选，最终选定59.9度特调口感风味，创造出「清、雅、醇、厚」的酒体特色。

金门酒厂品酒师吕宜儒说，「珑时」系列金门高粱酒是酒厂年度重磅之作，系列酒款皆由首席调酒师偕同品酒师专案团队，严选不同属性的高粱、不同年份的老酒、新酒相互勾调，迸发出独特醇粹的新口感、新风味。「珑时-高粱金」酒香层次多元清雅，酒体圆润饱满且入口绵甜醇厚、甘冽不刺激，含有浓郁熟瓜果、浑厚红高粱风味，酸涩平衡回味甘美。

金门酒厂72年来秉持「文化入酒 当代品酩」的品牌精神，传承经典，不断突破出新。「珑时」系列金门高粱酒，其崭新风味来自首席调酒师与品酒师的精心杰作，如春之雾霭朦胧情窦初开、如夏之盛情款待友好情长、如秋之丰收欢庆分享喜悦如冬之相聚团圆温馨话叙；不仅收拢金门春夏秋冬四时之美，也蕴含品赏人生四季风景之情。

「珑时金门高粱酒」款款别致，每一瓶都恰如与人生每一瞬、每一刻的一期一会，千滋百味，如人品饮，惊喜回韵。以金门四季为引，四款一瓶一瓶收集起来，就是珍藏属于你自己的四季，可谓「人间四季醇，珑时好滋味」。饮酒过量，有碍健康。

「珑时-高粱金」经典瓶型烤以「高粱金」漆色，象征饱满丰收的结穗高粱，高粱不仅是金门的无价之宝，其璀璨耀眼的金色也恰如扶摇而上的金龙，酒质风味，受到酒市关注。（业者提供）