今天动了梅》奥运饮食百年回顾 「这一年」选手竟要自带干粮参赛！

巴黎奥运闭幕，今年比赛充满了低碳环保理念，素食比例高达60%。(图/美联社)

巴黎奥运闭幕，今年比赛充满了低碳环保理念，这一理念渗透在选手村的设施和饮食安排中。选手村不设冷气，并沿用了东京奥运的纸床，这些举措旨在减少碳足迹。同时，选手村的餐饮也发生了显著变化，素食比例大幅提升，高达60%。这一环保举措虽然受到部分人士的赞赏，但也引发了对运动员营养摄取的质疑，特别是对于那些依赖高蛋白饮食的运动员而言，这样的饮食安排能否满足他们的需求成为热议话题。

1948年伦敦奥运，竟要求各国参赛选手自带粮食赴会。(图/翻摄微博)

然而，奥运历史上，选手们面临的饮食挑战远不止于此。回顾过去的奥运，选手的饮食安排从简陋到逐渐完善，其中不乏许多鲜为人知的故事。例如，1948年伦敦奥运，当时正值二战结束后的重建时期，英国资源匮乏，竟要求各国参赛选手自带粮食赴会。这导致参赛国纷纷带着大米、面粉、甚至活羊前往伦敦，为选手提供基本的饮食保障。阿根廷代表团甚至带来了厨师和活牛，现场宰杀以供应新鲜肉食，而荷兰则运来了大量的水果和蔬菜。义大利代表团则带来了大量的通心粉，在选手村内与其他代表团交换食材，这样的场景在今天看来无疑是十分特殊的。

早在1896年首届现代奥运会时，参赛选手的餐饮条件更为艰苦。那届奥运会在希腊雅典举行，选手们仅能获得橄榄、乳酪和葡萄酒等简单食物。参加马拉松比赛的选手甚至只能依靠柳丁和牛奶作为赛前补给。当时的物资匮乏使得选手们的饮食保障十分有限，这与现代奥运会的丰富供应形成了鲜明对比。