鏡頭背後／麵包外交？普丁初會金正恩，「麵包與鹽」的待客之道

金正恩吃下象征「欢迎光临」的俄罗斯传统接待餐点：「面包与盐」。 图／法新社

【2019. 4. 25 北韩／俄罗斯】

面包外交？普丁初会金正恩，「面包与盐」的待客之道

「我还有点饿。」2019年4月25日，是北韩最高领导人金正恩与俄国总统普丁的初次会面。早在见面的前一天下午，金正恩就已搭乘跨国火车，提前抵达了见面场地海参崴（符拉迪沃斯托克），并在俄国乡亲的热情簇拥下，吃下了象征「欢迎光临」的传统接待餐点：「面包与盐」。

「面包与盐」的习俗，据说是斯拉夫民族自古留下来的好客传统——只要你吃了我东西，你就是我们的客人，我有义务招待、并庇护你来访时的宾至如归与安全。通常在俄罗斯，「面包与盐」的欢迎仪式会以一份「科罗伐叶」（一种常用于婚丧喜庆的小麦白面包）为主，面包上头再挖一个小洞、放入食盐成「盐盅」状，接着再由身穿传统服饰的年轻女性，捧给来访的客人食用——就像照片中已经张开嘴的金正恩一样。

虽然在世界各地，不同文化多有类似的招待风俗，但以面包配盐的基本搭配，却广在欧亚大陆流行。据说其来由的象征，是因为面包（基本粮食）与盐，是人类维持生存需求的基本食物；而在古代制盐业、交通物流相对艰困的时代，能慷慨地送给往来旅人维生之盐，也就成了再实用不过的好客符号。

尽管随着时代科技的变化，日常的俄罗斯人已不太直接拿盐配面包给客人食用，但「面包与言」的传统习俗，仍时常会出现在俄国的外交场合与观光活动中；其概念元素，也被溶入民族语汇与流行文化里。像是目前正进入完结篇的奇幻影集《权力游戏》（Game Of Thrones），其故事中段的经典转折——「Red Wedding」——就以这种欧亚风俗加入了「剧情阴谋」。

不过金正恩这回毕竟不是来参加「Red Wedding」的，其访俄之行的首要目的，仍是为了透过普丁的斡旋，让近乎破局的「美朝和平谈判」能重新启动。在传统上，俄罗斯一直是北韩金家在国际上最有力的战略盟友。除了前苏联时代，莫斯科对平壤的经济支持外，比起双方各有算盘又彼此猜忌的中国政府，北韩与俄国的战略互信也一直相对融洽而稳定。