开放式厨房已经out，这才是适合最中国人的厨房！

日剧《逃避虽可耻但有用》

电视剧里的开放式厨房总是让人心动不已，偏偏国内的户型又很难照搬（尤其是老房子）。

想要鱼与熊掌兼得？其实也不难，半开放式厨房了解一下。

如何设计

中国人对厨房的认知早已不只是“做饭”，更是休闲娱乐、情感交流的重要场所，半开放式厨房恰恰是最适合中国人的厨房，空间敞亮、交流无碍又无油烟困扰，最关键的是符合“有关规定”。开扇室内窗

在厨房与相邻空间的墙上开扇室内窗，改动小、费用少，爆炒时关上窗就能隔绝油烟。

一兜糖 设计师@何骋

似隔非隔的室内窗增加了厨房的采光和通风，视觉上也会更通透大气，最关键的是上菜不用跑来跑去。

窗户底边高于餐桌20cm，宽度＞50cm，方便上菜还能遮挡凌乱的台面。

常见室内窗有3种：开放式（只有一个窗洞）；封闭式（窗户无法打开，适合通风好但采光差的厨房）；可开可合式（有推拉、平开、折叠、旋转等多种开启方式）。

开放式（理居设计）

封闭式

折叠式

推拉式

窗户大小不受限，可以自行决定。

窗台加宽瞬间变身小吧台，边做饭边与家人交流。

半墙+玻璃

墙体不完全拆除（建议保留的墙体高度＞110cm遮挡凌乱的台面），拆掉的部分装上玻璃来改善采光、增强互动。

如果希望增加收纳和台面空间，可以在隔墙内外增加柜体。

餐厨一体

将餐厅与厨房打通，厨房面积和采光得以提高，餐桌还能兼做半个岛台，充裕的空间让家人也能参与其中，动线也更合理。

一兜糖@重庆琢信装饰

中西分厨

就是厨灶分离，把灶台单独封闭，其他区域做成开放式，比较适合大户型或有两个厨房（面积小的做中厨用于爆炒），或长条形厨房。

借用客厅面积

如果客厅大、厨房小，可以把灶台区留在厨房，操作台和部分厨电外移到客厅，中间加上推拉门隔绝油烟。

曲美家居

燃气改电

放弃燃气改用电磁炉具，反正热效率都差不多，一般蒸煮煎炸2000瓦够用了。

非要猛火快炒的话可以选择商用电磁炉。为确保万一，记得与燃气公司确认能否安装。

注意事项

燃气工程

除燃气公司外，任何人（包括普通装修施工团队）不能进行燃气表的移位、改动、接管等操作。

墙体拆除

承重墙、剪力墙、隔断墙等都不能随意拆除，必须听物业的。

安装报警器

燃气报警器和火灾报警器都装上，如果漏气泄漏会自动关闭阀门，烟大了会报警。

烟雾报警器

选择合适的油烟机

很多人对开放式厨房最大的顾虑就是“油烟”。新型台面抽油烟机直接依附在炉灶表面，油烟刚冒出来就被吸走了。

现在的抽油烟机吸力高达23³/min，普通家庭选择17-18m³/min的就行，即使你嗜辣如命，天天煎炒烹炸20m³/min的也够了。

抽油烟机尽量靠近排烟管道（最好窗户能对流，即使爆炒也能很快散味），做完饭多抽一会并定期清理。如果还不行，请检查烟道止逆阀，或更换更大吸力的油烟机。此外，集成灶、无油烟炊具也很重要。

收纳

最好定制封闭式橱柜，电器嵌进去或用完收进柜里，小件用隔板摆放整齐，再不必担心显乱。

清洁

防水、防污更耐磨的瓷砖是厨房墙、地面材料的首选，即使有油烟也不容易挂污、渗污，清理起来更轻松。

意大利IMOLA陶瓷65° PARALLELO系列

半开放式厨房，更懂中国人的心和胃。但归根到底，开放与否还取决于每个人的需求和习惯，如果你家：

厨房面积小、采光通风差；受燃气限制，无法全开放；下厨兼看娃，孤独零交流。

那么，半开放式厨房将会是你的最佳选择。心动的小伙伴，赶快行动吧！