开箱日月潭最高星空酒吧！270度看湖景、品12款日式艺术茶酒

▲承亿文旅潭日月位于顶楼的星空酒吧「天首阁红茶·茶酒试验所」，可以270度看湖景，还能品味12种日式风情艺术调酒。（图／业者提供）

记者蔡玟君／南投报导

四时景致皆美的日月潭，向来是旅人最喜爱的台湾景点之一，现在承亿文旅潭日月在饭店顶楼打造星空酒吧「天首阁红茶·茶酒试验所」，结合日月潭在地茶饮与专业调酒技术，设计出12款富有日式风情与艺术的茶酒调饮，让旅客能慵懒坐在沙发座椅，边品味饮品，同时能270度欣赏湖光山色。

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▲从酒吧可以270度俯瞰湖光山色。（图／记者蔡玟君摄）

「天首阁红茶·茶酒试验所」于2023年试营运，是当地目前最高、拥最佳视野的星空酒吧。宽敞简约风格与低调设计，户外座位区仅以几座昏黄灯光点缀，吧台设计更特别设于一侧，将所有视觉感官独留给眼前湖光山色，当天气好时，仰头甚至能看到星空。

▲吧台设计低调。（图／业者提供）

▲▼天首阁红茶·茶酒试验所推出12款充满浓厚日式风情故事艺术茶酒调饮。（图／记者蔡玟君摄）

酒吧定位为融入日月潭在地茶饮与专业调酒技术的日式茶酒主题酒吧，以被誉为台湾红茶之父的新井耕吉郎先生守护日月潭红茶的精神为发想，独创出12款充满浓厚日式风情故事艺术茶酒调饮，借此让平常不喝酒的人更能够接受WINETEA的微醺时刻，透过舌尖感受日月潭红茶与酒邂逅后碰撞出的新火花。

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▲「蓝富士」与「赤富士」以日本富士山为设计灵感。（图／记者蔡玟君摄）

例如「蓝富士」与「赤富士」就以日本富士山为灵感，用调饮呈现冠雪时的富士山样貌，以及夏末初秋时在日本可见的赤富士自然现象，连杯子都特别选择近似富士山的造型杯盛装。

▲「雪樱」是最推荐充满日式风格的调酒（上图左）。（图／记者蔡玟君摄）

而「雪樱」是最推荐充满日式风格的调酒之一，运用日式抹茶的鲜甜和日月潭红玉红茶的收敛性结合，配合经典基酒伏特加，再将风味利用专业「奶洗」技术澄清出红茶独特的风味，最后点缀上一层厚厚的樱花奶泡，粉嫩的色彩就像是樱花落下般的唯美，整体口感偏甜、适合喜欢酒感较淡的旅人。

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▲承亿文旅潭日月现在也推出一泊二食住房专案。（图／记者蔡玟君摄）

即使不喝酒也没关系，酒吧针对无法饮酒的饕客们推出无酒精版本的饮品，并有唐扬手羽、松露薯条等小食让不同饮食需求的饕客们大饱口福。同时，承亿文旅潭日月从即日起推出一泊二食优惠专案，搭配馆内餐厅「寒拾苑」晚餐套餐，双人房5050元起、四人房9600元起，旅客用餐后，还可再到酒吧看湖景，享受微醺时光。

▲▼邻近日月潭水社码头的「归璞泊旅 Hotel Beore」于去年10月底开幕。（图／记者彭怀玉摄）

若喜欢收集新开幕饭店，邻近日月潭水社码头的「归璞泊旅 Hotel Beore」于去年10月底开幕，全栋仅11间房，品尝得到米其林法式晚餐、欧陆式早餐，还有KTV娱乐室、空中戏水池、电动自行车可以免费租借体验。

该饭店不但一开幕就获得日月潭唯一入选国际精奢酒店认证，今年7月更成为南投第一间入选希尔顿集团会员计划酒店(Hilton Honors™)。业者为塑造餐饮特色，特别邀请曾与江振诚在上海Sens & Bund米其林餐厅合作过的名厨陈谦，以及主厨陈世强厨艺团队，一同打造 Proq 196 餐厅，提供当地少有的Casual Fine Dining。

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