看大陆》没想到麻辣烫会以这种方式扬名海外（上）

荷兰速滑名将Jutta Leerdam，在IG上分享了在北京冬奥村吃到的麻辣烫。（网路图片）

昨天是羽生结弦，前天是谷爱凌，再往前是卖爆了的吉祥物冰墩墩……可能是刚过完年，碰上疫情期间大家都快闲出事了，最近几天有关于冬奥会的新闻狠狠地刷了屏，让我们有了共同话题。

当然，对于像我这种肥宅吃货来说，除了看运动员矫健的身姿，还是看这些俊男靓女私底下的吃播更有意思，比如荷兰速滑名将Jutta Leerdam，前两天在自己的INS上分享了在冬奥村吃到的麻辣烫，引发了数十万的点赞。

事实上，最近有关麻辣烫的节奏还真不少。第一个新闻是，大陆的杨国福麻辣烫冲击IPO，准备在港股上市了。第二个新闻是，有韩国人在吵麻辣烫起源问题。

说是推特上有个三无帐号发了张图，显示韩文版的wiki把麻辣烫的原产地改成了韩国，引得不少国人在评论区和韩国人对骂（目前贴子找不到了，但wiki上确实有被修改的纪录）。

从转发情况来看，也有很多韩国人对「同胞」的行为表示反对。事情背后显然有乐子人在带对立节奏，但是对于偷国的行径，大家早就习以为常，也没起多大节奏。

第三个新闻是，日本媒体吐槽新冠疫情后，在日本政府的援助下，街头出现了越来越多中国人开的中华料理店。配图是一家开在池袋地铁站北口的四川麻辣烫。

标题大概意思是：池袋站北口成了「新・中华街」中国人店员表示「得到了日本政府的优厚援助」。（作者提供）

几件不算大事的新闻，因为「麻辣烫」贯穿在一起，恰好联系起中日韩。很多人可能不知道，麻辣烫早就成了周遭国家小有名气的中国料理。

说起麻辣烫，你会想到什么？

苍蝇馆子？街头小吃？装在塑料盆里的外卖？又或是抖音快手B站上的各种吃播？印象里麻辣烫一直是种接地气的东西，甚至有些屌丝气。

就像早些年互联网风气比较开放，李毅吧有过个梗叫「6块钱麻辣烫」，不知道你们有没有听过。

说是网友碰头，一个青岛的妹子坐飞机去成都找汉子，对方请她吃了6块钱的麻辣烫，搞来搞去的……

最初多玩论坛也出现过类似贴子，只不过没帝吧版本这么流行，也有人指出，这是某国产避孕套商家曾经为了吸引眼球搞出来的网络炒作。

实际上这种梗就跟「车顶放矿泉水」差不多，多少有些物化女性的意思，放到现在是要被人挂微博批斗的。但秉承着看热闹不嫌事大的态度，大家看着乐呵，所以并不妨碍故事版本的流传。

以至于后来每每有什么网恋奔现的都市传说，都要用请客麻辣烫的桥段，来故意沾点屌丝气息。前段时间，剑网三跟肖战粉圈掐架，就有虾爬子凭空污人清白，把这种陈年老梗按在中年头秃的游戏制作人身上，多少有点离谱了。

嗨啊，现在请妹子吃饭，再不济也得一顿火锅吧，哪里还有人请吃麻辣烫的。

让我们抛开离奇的故事成分不谈，有段时间我是真的很好奇，成都能找到5块钱、6块钱的麻辣烫么？十年前的物价也没这么便宜吧。

印象里四川不能说是最能吃辣的省份，川菜有不辣的，辣的特点是麻且辣——因为会搁很多花椒。以前看书上说，有些四川小面馆的墙壁上会黑漆大书三个字：麻、辣、烫。按我想来便是麻辣烫起源川渝的旁证。

毕竟没有比这3个字更能形容川菜里辣菜的特色了。前年BB姬团建地点选择了成都，可惜实地吃过了四川火锅、串串香、乐山钵钵鸡，也没有发现类似的文书，更没有找到正宗的麻辣烫。

或许是太过接近市中心，少了些市井气，又或者麻辣烫真的不赚钱——毕竟冒菜和串串一个人可以吃几十，麻辣烫随便弄个宽粉加土豆金针菇就顶饱，贵点也就二十多——所以街头巷尾几乎见不到麻辣烫摊子，就乐山有见，一直让我引以为憾。

遗憾也是因为记忆里从小吃的麻辣烫，既不麻，也不辣，也就跟烫字沾点边，都是根据当地人口味改良后的版本——我后来才知道，店舖开遍全国的杨国福和张亮都是黑龙江人出身，妥妥的东北货。以至于近些年麻辣烫漂洋过海，在日韩年轻人间成为爆款，我也不怎么稀奇。（mumu）

（本文来源：「BB姬」公众号）

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