留一口饭给候鸟 嘉义县3养殖户获「湿地标章」

嘉义县政府向内政部国家公园署提出「嘉义县沿海地区湿地标章友善养殖」申请，共有3家湿地周边养殖户获「湿地标章」证书。（嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

布袋镇水产业者邱经尧曾获产销履历达人及国家环境教育奖、十大神农奖。（嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

蔡恭和经营的「向禾休闲渔场」，营造自然生态教育场域。（嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

获「湿地标章」业者之一的金岚养虾场，曾在2015年当选嘉县产销履历达人。（嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

为兼顾在地产业发展及生态保育，嘉义县政府向内政部国家公园署提出「嘉义县沿海地区湿地标章友善养殖」申请，共有3家湿地周边养殖户获「湿地标章」证书，从提案到获标章认证，养殖户努力近３年，事实上要获得湿地标章并不容易，除采友善生态方式放鱼虾贝类，晒池时还要留一口饭给候鸟，包括水位维持5至20公分、不收剩下杂鱼、不驱赶鸟类等，让生态、生产、生活共存共荣。

在农业处提出申请、推续辅导和查核下，布袋镇渔户叶怡君、陈胜田所经营的金岚养虾场，向禾渔业蔡恭和及邱经尧创立的邱家兄弟，共3组业者取得「湿地标章」证书，农业处渔业科长张建成说，获标章肯定的业者都在湿地周围，且养殖方式对环境相对友善。

张建成说，要取得湿地标章，需达到指定经营管理措施，包括在候鸟度冬期，鱼塭配合晒池时，晒池天数至少维持5天，且需保留水位高度在5至20公分，不收剩下杂鱼，留给鸟类食用，且晒池时不驱赶鸟类，并协助鸟类监测，完成晒池后，不能使用化学药剂消毒，就连鱼塭塭堤也要保留一定比例的植被，不得使用除草剂等，其他还包括农渔初级产品需通过产履历、动物农药残留检验等等。

张建成说，一般养殖户晒池都是把水抽到最干，主要是藉日晒让底土消毒，避免养殖期间残留的有机质影响下一季的育成率，且排抽留下来的杂鱼虾因仍有经济价值，多半会清除干净，在讲求经济效益下，一般不会留给鸟吃。

获「湿地标章」业者之一的金岚养虾场，曾在2015年当选嘉县产销履历达人，坚持不使用药物，以友善水土环境低密度生态法养殖白虾，全年主要靠收集雨水，透过循环水净化系统及益生菌培养虾子，养殖全程无施用化学药物、抗生素、生长激素，让消费者吃下安全美味的白虾。

布袋镇水产业者邱经尧曾获产销履历达人及国家环境教育奖、十大神农奖，自2001年投入无毒水产养殖，随后创立品牌「邱家兄弟」，采中低密度生态级共生混养养殖法，全程无化学药物，鱼池周围不使用除草剂以确保水质无污染，从源头把关食材安全。

蔡恭和经营的「向禾休闲渔场」，位于鳌鼓湿地森林园区，为兼顾环境与渔产，塭内采「低碳低电」自然养殖，在鱼池内混养虱目鱼、吴郭鱼、草虾、文蛤、螺形成生态链，并在池畔种植红树林，种植耐盐耐风的植物作为土堤，吸引昆虫与鸟类栖息，营造自然生态教育场域。

农业处长许彰敏说，县府2021年、2022年办理友善养殖交流平台，对湿地周边渔民倡导生态友善，推动湿地生态复育，希望让养殖业者兼顾湿地保育及渔业生产，创造双赢目标。