陆女吃「冰镇西瓜」昏迷送ICU抢救　「冰箱杀手」-20度还可存活一年

▲大陆一名女子吃了冰镇西瓜后感染李斯特菌，家属急送医院救治。（图／翻摄潮新闻）

记者魏有德／综合报导

大陆一名60多岁的岑女士（化名）近日吃了放置多天的「冰镇西瓜」后，出现高烧不退的现象，还逐渐陷入昏迷，最终被家人送去急诊，进入ICU抢救。经医生检查发现，岑女士颅内被李斯特菌「攻陷」，导致脑脓肿，这才明白，岑女士发病前一周吃了几块在冰箱里放置数天的西瓜，不久便出现一系列严重症状。

▲李斯特菌（listeriosis）。（图／路透社）

《极目新闻》报导，岑女士患有糖尿病等慢性病，平时身体状况还可以。但是，她莫名其妙发起高烧，体温最高超过了40度，之后出现了眩晕和行走不稳的情况。一开始，岑女士以为自己是普通的感冒发烧。然而病情很快发展，家人将她送到附近的医院，但病情危重，她又被转至浙江省人民医院。

当家人把岑女士送进医院时，她正发着高烧、眼球活动障碍、面瘫，处于昏迷状态。该院蔡晓峰医生分析，西瓜入肚后，李斯特菌经由患者胃肠道的黏膜进入淋巴结，透过血液进入到中枢神经，「通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，出现脑脓肿比较少见。」

▲李斯特菌等嗜冷菌被称为「冰箱杀手」。（图／达志示意图、翻摄unsplash）

一般而言，冷藏、冷冻环境虽然不利于细菌生长，但被称为「冰箱杀手」的嗜冷菌，如李斯特菌等，是能在有氧和无氧环境下都能生存的细菌，摄氏70度高温下，5分钟才能被杀灭，在-20℃的低温中也可存活1年。

至于家用冰箱的冷藏温度通常在摄氏3至10度间，冷冻温度在摄氏零下4度至零下24度，因此，李斯特菌经常潜伏于冰箱的食物中，往往难以察觉。

公开资讯显示，李斯特菌主要以食物为传染媒介，像肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为李斯特菌的感染源。人们通常在感染后3至7天出现症状，健康成人或出现轻微类似流感症状，易感者则有突然发烧、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎或脑脓肿等病症。