墨西哥餐酒館．綠設計的生動展現

【撰文｜戴嘉馨．图片提供｜LOCUS】

这是一家位在墨西哥城中心的亚洲餐酒馆「Makan」。源自新加坡的「makan」一词蕴含着温馨的邀请意义，期待借由分享美食拉近人与人之间的距离，并增进温度，带来喜悦与满足。餐厅借鉴了亚洲美食的创造力，展示了东南亚多样化的烹饪传统。其整体设计基于环保理念，50%的建材来自可循环使用的资源。简约的外观与精心设计的内部空间相辅相成，共同谱写出一曲环保与美学的和谐乐章，旨在打造一个健康舒适的用餐环境。

从永续设计出发

建筑的外观以混凝土所打造，展现出简约而俐落的现代风格，低调地融入城市的繁忙中。然而，一旦步入这片空间，你将立即感受到它所带来的开阔与明亮。设计师巧装设了大面积的格窗，让自然光线充分洒落于室内，这不仅为空间注入了清新、明亮的氛围，也使得内外空气流通无碍，进一步降低了能源消耗。

室内装潢中，当地的白橡木被善加地运用，既增强了空间的自然韵味，也彰显了对本地自然资源的尊重与管理。这种木材的使用不仅突显了周边环境的自然美景，还确保了材料的永续性，体现了设计师对环境责任的承诺。

以细节亮点结尾

这个空间巧妙地划分为三个区域：开放式用餐区、吧台区与包厢区。设计师大量使用木质元素，将各区域自然地串联起来，展现出细腻的自然纹理。

在开放式用餐区，层架上摆放的酒品和餐具无缝地融入了整体装饰，几盆绿意盎然的植栽点缀其中，为空间增添了生气与活力。为了突显独特性，部分家具细节中运用了带有烧痕的木材，这种技术不仅创造了视觉上的亮点，也强调了材料的耐用性与永续性。吧台区则延伸出了轻食作业区的设计，摆放几张设计简约的椅凳，模拟了在野外悠然用餐的感觉。最后，包厢区位于左侧，采用日式障子门设计，营造出半隐蔽的私密空间。这里的灯饰和艺术作品轻轻流露出东方美学的韵味，为整体设计增添了一抹东方风情。

LIVING&DESIGN 住宅美学

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