葱油饼变墨西哥塔可 玛黑家居首家餐酒馆12/13插旗微风南山
▲玛黑家居首家餐酒馆12/13插旗微风南山。（图／玛黑家居提供，以下同）
MARAIS玛黑家居选物进入餐饮的第一间正式餐酒馆，座落于微风南山艾妥列3楼的CANTINE MARAIS玛黑餐酒12月13日开幕，料理以法系餐酒小菜为主轴，把台湾在地的饮食记忆变化为葱油饼Taco、金沙咸蛋面疙瘩等独创菜式，还有8款茶品设计出独特茶调酒单。
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▲CANTINE MARAIS玛黑餐酒延续家居选物独特的风格品味。
CANTINE MARAIS玛黑餐酒延续家居选物独特的风格品味，从盘中飧到桌椅、杯盘、灯具，每一个都是选物视角的美感触角延伸，更邀请擅长凸显人文气息的工一设计协力，增添了空间中优雅沈稳的氛围，汲取巴黎玛黑区交融各式欧陆文化艺术的人文特色为灵感，在入口处的弧形过道外观，借由一片片鱼鳞状的墙面，形成视觉层次感，内部则以古铜金点缀灰色底墙，特别融合黑色铁件与胡桃木的元素，在阳刚性格中带出温暖氛围。
▲伊比利老饕。
▲咖啡鸭胸。
驻店主厨叶镇宇以法式技法为主轴，推出多款餐酒小菜及酒肉主食，更于料理中注入在地饮食回忆的独创菜式，包含葱油饼X墨西哥Taco的油封鸭腿塔可、咸蛋黄金沙X欧式面疙瘩的地瓜面疙瘩等，揉合了台式料理灵魂。
另外，邀请台北创意调酒先驱Trio三重奏特别打造8款全新茶调酒，包含清新爽口的薄荷茶Mojito、酸甜畅饮的伯爵酒Highball、奶浓香滑的可可红茶马丁尼、一口接一口的雪茄红茶Shot等。
▲蟹肉塔塔。