「分时分食」吃好吃巧到饱 台北W饭店the kitchen table打造4大主题餐期

（台北W饭店周末晚餐「海鲜之夜」，标榜玩转各式海鲜美味，打造「餐桌上的海底世界」。图／台北W饭店提供）

为了增加市场竞争力，台北W饭店「the kitchen table」餐厅推出全新饮食概念，新任澳籍厨艺总监伍福德带来全新餐饮概念「新．食悟」，除标榜提升与客人之间的互动，更在餐台上增加法国知名生蚝、澳洲塔斯马尼亚罗宾斯岛和牛，以及西班牙5J伊比利火腿等高级食物，更打造四个不同主题餐期包含「轻食客」周间午餐、「飨聚YAY！」平日晚餐、「海鲜之夜」周末晚餐与周末「早！午餐！」，赋予消费者对饮食的全新想像。

台北W饭店新上任厨艺总监伍福德（MATTHEW WOOLFORD）有近30年的厨艺经验，曾参与W首尔（2004）、W苏美（2010）、W新加坡（2012）与W上海（2016）的开幕，拥有丰富跨国经历的他极为擅长无国界料理，且每个落脚处都成为他汲取养分、自我充实的机会点。Matthew不仅拥有深厚的厨艺功力、深谙食材的特性与风味，更擅于结合空间风格打造愉悦的用餐体验，并以「美味始终来自于纯粹」为理念出发，打造独树一格的饮食特色。

全新的周末W风格早午餐「早！午餐！」，标榜时髦达人们带来周末生活新风潮，除了提供赖床满满的营养能量，也能享受无负担美味，不管是分享形式的冷肉盘及海鲜碗，或者是「澳洲塔斯马尼亚罗宾斯岛和牛肝连肌」、「荷兰香酥小牛」与「香草鲷鱼菲力」等个人专属火烤料理，还提供令甜点控无法抗拒的精致甜点吧。此外，更透过现场的音乐表演与美酒打造绝佳用餐氛围，让宾客在这里度过最愉悦轻松的社交时光，「Social OClock早！午餐！」每周末12点至下午2点半，每人1,688元+10％起。

W饭店于每周五至周日晚餐时段推出2.0版「海鲜之夜」，主厨以欧美盛行的「Wood Fried原木柴烧」、「Western Classics玩味西方经典」与亚式大火快炒（Wok）的「Asian Inspiration亚洲精选」三种精彩料理风格，玩转新鲜龙虾与各式海鲜餐点，带来「法式焗烤龙虾」、「蒜味奶油烤龙虾」、「XO酱炒鲜虾」、与「腌肉焗日本生蚝」等多道精彩轮替菜色。除此之外，主厨精选海鲜冷盘囊括各式贝类，包含法国知名生蚝David Herve等，让宾客享受来自海中最原始的鲜甜，每人1,980元+10％。

夜幕低垂，晚间the kitchen table西餐厅轻松欢快的用餐氛围更显迷人，以「EAT.DRINK.MEET.MINGLE」为主要诉求，于周一至周四晚间六点至九点半推出周间晚餐「SOCIAL EATERY飨聚YAY！」，除了自助餐区提供西班牙伊比利猪冷肉盘等多样精致美食让宾客探索之外，同时也可享有精彩海鲜菜色的桌边服务，以及使用澳洲塔斯马尼亚罗宾斯岛和牛与塔斯马尼亚草饲牛等打造精致佳肴！「飨聚YAY！」每人1,680元+10％，另外加价399元即可享有精选红白酒畅饮。

the kitchen table并以「再忙也要好好吃」为概念推出全新「轻食客」菜单，分别推出两道式（一道开胃菜加一道主菜）与三道式（一道开胃菜、一道主菜加一道甜点或起司）的午间套餐，提供消费者简单却多样化的午餐选择。主厨推荐开胃菜包含「蜂蜜布里起司」、「西班牙冷肉盘」、「香烤萝蔓心沙拉」等，搭配精致主食如「香软龙虾布里欧卷」、「香烤伊比利松阪猪」与「罗宾斯岛和牛侧腹三明治」等，无论是上班族或是想与朋友小聚都能从料理中获得满满的能量，绝对能满足你的味蕾！二道式每套588元+10％，三道式每套750元+10％。