海港Buffet暂停内用！汉来美食34家餐厅仅提供外卖 抢攻便当市场
新冠疫情又趋严峻，汉来美食17日起调整旗下所有品牌餐厅营业状况，除高雄汉来大饭店店的6家餐厅仍接待民众入内用餐，其余39家餐厅中有5家暂停营业，34家仅提供外卖服务，这也包括原本提供吃到饱海港自助餐厅。
随着新冠肺炎疫情的再度延烧，民众因安全疑虑不敢外出，餐饮业首当其冲，营业状况呈现跳崖式锐减，汉来美食旗下所属品牌餐厅，依2020年疫情初起时经验，立刻推出各式外卖餐盒及2至6人套餐合菜，全力抢攻外带便当市场。
汉来美食也快速集结旗下海港自助餐、汉来名人坊、汉来上海汤包、汉来蔬食、翠园/汉来轩粤菜餐厅、福园台菜海鲜餐厅、安那居新台菜、上菜片皮鸭专卖、潮之锅物、五梅先生等餐厅主厨均设计双主菜便当菜色，即使放凉吃口感和口味还是很好。
▲汉来海港自助餐厅配合政府防疫政策，即日起暂停内用，改推外带便当「海派日式便当」。（图／汉来美食提供）
另外，来自香港的米其林星级餐厅－名人坊全台5家分店(不含世贸店，停业到5/28)也特别设计摘星外带便当，以海陆飨宴为主题，严选店内高人气、耗费多时制成的明炉烧鸭、还有店内吃不到的松阪猪、煎龙胆石斑鱼等3道主食搭配4道功夫菜，一共4款不同主菜的便当，每盒350元，每日每款限量50盒。
▲汉来美食也加紧冷冻食品的销售舖货，去年热卖的「家乡狮子头」、「台式卤肉豆腐」目前都由中央厨房赶制备货中。（图／汉来美食提供）
汉来美食去年开始戮力发展电商与零售商品，新品牌「来拌面」诉求五星级主厨自制素肉臊酱料包及手工关庙面，今年再推出新口味「胡麻椒香」。此外，汉来美食也加紧冷冻食品的销售舖货，去年热卖的「家乡狮子头」、「台式卤肉豆腐」目前都由中央厨房赶制备货中；福园台菜餐厅和蔬食品牌-五梅先生又研发出4款冷冻汤品，分别是福园的「莲贞猪脚汤」及五梅生先的「麻辣汤」「咖哩汤」和「红烧汤」，这些品项最慢下周即会上架汉来美食官网购物车。