饭店、餐饮业 掀吃到饱大战

3月后外食餐饮市场转淡。图／本报资料照片

观光饭店自助餐厅促销内容

农历年后报复性消费的激情不再，进入3月后外食餐饮市场转淡，加上一价吃到饱自助餐厅新秀辈出、Buffet餐厅市场竞争环境丕变，向来不太需要担心业绩的观光饭店自助餐厅生意亦转淡，台北喜来登、六福万怡、远东香格里拉、君悦、文华东方、凯撒、凯达、台北花园、新板希尔顿等双北观光饭店，3月中旬起以不同名目主题促销馆内自助餐厅，汉来美食、干杯与王品集团为「度小月」，亦以吃到饱主题强势促销，掀起观光饭店与连锁餐饮集团掀「吃到饱大战」。

自助餐厅或全日餐厅，向来为观光饭店人气最旺、营业额最高的馆内餐厅，然近年连锁餐饮集团积极投入，市场竞争加剧，加上时序进入淡季，业者纷纷出手促销，创造诱因、刺激消费。

六福万怡酒店「叙日」餐厅推午餐双人同行出示两周内的四铁乘车票根，可依票券金额现折当日餐费，最高折1,380元，等同一人免费。台北喜来登「十二厨」自助餐厅至4月18日提供每周二、四晚餐增加四道龙虾料理，提前预付加送「龙虾海鲜桶」。

「汉来海港」自助餐厅3月起升级菜色，且即日起至4月14日举办「玩食享乐节」，祭历年最大手笔、总值近百万元的抽奖活动，最大的奖项可独享30天、天天无限畅食海港自助餐（餐期任选），外加一支iPhone 15。

干杯集团旗下「麻辣45」即日起至4月14日推出「799吃到饱」活动，优惠下杀逼近6折。王品集团旗下「肉次方」与「和牛涮」也提供在不同指定时段的指定门店消费，可延长用餐时间，借此冲高离峰时段人气。