陆餐饮业寒风 年底恐掀关店潮

陆媒红餐网报导，在广州有「茶饮一条街」之称的天河南一路，近期出现门市大洗牌，有6家手摇饮店面贴上转租或招租公告，另有3、4家已歇业封起门市。此外，北京、成都等地关门转租的餐厅比往年更多，使原就进入餐饮业淡季的11月雪上加霜。

报导指出，福建一家卤味快餐店已于11月公告歇业，店主表示，于4月份以每月租金人民币（下同）7,000元顶下店面，面积约超过50平方公尺，但每日营业额仅600～700元，「扛不下去了，只能转让」。店主指出，自己半年亏损近20万元，最后转让时，店内设备仅卖了约5,000元。

消费疲软背景下，餐饮业人士指出，2023年的生意比往年更难，一方面是由于消费下行，客流减少。另一方面，行业涌入大量创业者，竞争压力随之加剧。

数据平台企查查统计，2023年前10个月，大陆餐饮累计新增注册量为350.1万家，较去年同期多37.4万家。然而，期内大陆餐饮累计吊销量大增至105.6万家，去年同期仅53.8万。

随消费降级情况愈加明显，在市场买气淡、竞争强之际，大陆餐饮市场打响激烈价格战。无论是咖啡、手摇饮，或是面粉、快餐等正餐类业者，纷纷采取降价、推出套餐或低价团购等措施。

报导引述业内人士表示，价格战不仅扰乱餐饮生态，还加速关店潮的出现，业者悲观预期，今年12月底，行业将再现大规模关门潮。