1年关近20万间！陆奶茶店掀倒闭潮 专家曝关键

大陆奶茶店品牌林立，竞争极之激烈。图／新华社

大陆奶茶市场竞争激烈，从曾经的火爆全国到如今的倒闭潮，行业陷入供过于求与同质化困局。据大陆餐饮媒体「红餐网」的大数据统计，过去一年内（2022年11月至2023年11月），全国已有高达19.7万间奶茶店倒闭，无论是一线品牌的加盟店还是小本经营的文青小店，都未能幸免。

行业的快速扩张令供应远超需求，同时产品同质化严重，价格战进一步加剧了市场的内耗。部分创业者亏损惨重。据星岛网报导，王汪汪（化名）花光5年积蓄开设自创奶茶品牌，亲力亲为设计商标、包装及采购原材料，却在经营一年后亏损30万元，不得不于今年8月底关店止损。

加盟品牌同样风险不小。栗子（化名）选择加盟一家三线茶饮品牌，以40万元启动资金于今年2月开业，但由于品牌知名度有限、加盟管理粗放，门店仅存活半年便倒闭。她坦言，选择三线品牌是为了降低成本，结果却付出了沉重代价。

行业专家指出，奶茶市场的快速扩张让产品和定位趋於单一，加上过度依赖价格战吸引消费者，已令市场进入恶性循环。大陆业内人士呼吁，奶茶行业应注重品质提升和差异化创新，寻求可持续的发展路径。