马来西亚人也觉得道地！虾酱香浓的咖哩海鲜锅
文、图／小虎食梦网
早些日子常常听名厨「范师傅」说有一家马来西亚料理很道地很好吃，因为范师傅是马来西亚人之故让我好奇是有多道地，纵然我还是那句话好不好吃比道不道地来的重要。
在GOOGLE搜寻了一下地址，其实离永春和象山两站差不多近，但两边都走一次后觉得还是象山站近那么一点点，于是就将之分在象山站。
你，妳心中的马来西亚料理是什么?是海鲜咖哩、叻沙、还是炒粿条?
店里的装潢有意思，有一点偏像台式早餐店的颜色，不过这也可能是因为鲜少餐厅会用这样鲜明的颜色之故。
四人的方桌和八人的小圆桌都有，人多人少都很适合。据说中午附近的上班族不少人会来吃上一份商业午餐。
墙上有不少人的签名，好些都是生活在台湾的马来西亚人慕名而来。
单价约莫都在150到300之间，除了一些比较特别的料理，饮料则都低于100元，以信义区来说算是相当公道了。
选一样主菜搭成套餐(附汤、小菜、甜汤、饮料二选一)，是许多附近上班族的商业午餐首选。
鱼干、紫洋葱的凉伴菜，吃起来较中式来的清爽，带点鱼露的甜和南洋风惯有的微酸、辣，不错吃颇开胃。
这道叫「仁当鸡」但当然这是翻译的名字，鸡肉混着椰汁和南洋像是姜黄、香茅等香气再带一点点味觉后段的花生香气，口感微黏缠，鸡肉本身还算软嫩，谈不上好不好吃但蛮特别的就是。
这猪脚入口带着一抹清爽的微酸轻辣，然后有一点点像是虾酱的香气，以味道而言有一点出乎意料之外，然后是咀嚼后猪脚肉甜和一点点偏南洋(姜)的不同香气。皮的口感很Q带点啃筋的痛快，瘦肉的地方也不会过于干柴。
咖哩海鲜锅。我必需说这一锅应该是我台北喝过最好喝的咖哩海鲜锅，即便我有时也分不太清泰式和马来西亚到底有那不同，唯一我比较清楚的是泰式通常会酸上一点来自柠檬。这锅之所以我会觉得好喝主要是海鲜的甜和咖哩的香气很搭，再则淡淡像是花生香和南洋风香料的味道也让这汤更有层次，最后就是那抹从头到尾跟着的虾酱香。
马来西亚的料理和泰式料理都得有个饭来搭配，比较不会因为太过厚重而生腻。这边的黄姜饭(没拍到)、香兰饭都颇为不错，不管是味道、香气还是微滋润的口感。
亚参蒸鱼。亚参酱是一种以亚参叶加入旺子，辣椒，大葱，红葱等料理做成的酱，在马来西亚是很多家里、餐厅必备的酱料常见于见用于马来西亚料理，特别是海鲜类。比方说亚参沙叻就是马来西亚的名菜。用来煮鱼后我发现汤汁带点微、辣和鱼汤的鲜度，个人还蛮喜欢的，不过今天鱼感觉有一点粉，虽然店家说这是石班...。
炒粿条。这边的炒粿粉比较像我们常见槟城的炒作，酱色比较厚吃上来味道自然也比较重带点锅边的焦香之息，炒的火喉不会太干太碍口，还不错吃。
杂菜。这道菜做的相对其他料理来的清爽，吃的也是食样本身的鲜度。
亚参牛排。老实说端出牛排时我有吓一跳，因为没吃听过马来西亚有这样的牛排。不过，这牛小排的肉质、油度都不错之外，搭配亚参酱还真是颇对味、蛮好吃的，尤其那洋南风的微姜风味和牛肉真的很合拍。
咖哩叻沙和刚刚咖哩海鲜相较味道更加的浓厚，尤其那虾酱的浓缠特别迷人，但当然海鲜的鲜和偏南洋风的咖哩香气也相当正点。超好喝的!
马来风光餐厅地址:台北市信义区信义路六段15巷30号电话:(02)2728-3822营业时间: 11：30~21：00
"小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～"
美味从早到晚不间断下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj