超浪漫水上餐厅！夜色相伴下品尝峇里岛道地料理
文、图／快乐云
久违多年后的峇里岛旅程，有些陌生，有些惊喜；【印尼，峇里岛】卡玛坎达拉海滩(Karma Kandara)海景无敌的美味餐厅， di Mare Restaurant。那晚造访当地著名的水上餐厅，让云印象深刻，确实与印象中的食物有些不同，但在市区有这样一个具有当地风味的餐厅，还真不错丫！！
这回云跟着山富旅行社的脚步再次来到这个久违的岛屿，其中一晚的晚餐就是在"食尚玩家"节目中曾推荐过的BALE UDANG MANG ENGKING，这是一家有着浓浓印尼传统风味餐与建筑型式的餐厅；
名符其实的水上餐厅，除了一部分在地面上的用餐区外，大部分用餐的地方都是架在水面上，且还有一间间独立架于水面上的包厢。
用竹子搭建的主体搭配上茅草屋顶，好有当地建筑的风味，在这样的环境用餐，感觉好有气氛丫！！这里有观光客，也有当地人，感觉上是一间人气很旺的餐厅。
当夜慢慢来临，水面上草屋一栋栋的灯光投影在水面上，好有异国风情，让人还没吃饭，就已经充满了期待与幻想了。
云承认，还蛮讶异的，没想到跟团还能在这么有味道的地方用餐，确实是这段旅程中的另一种惊喜丫！！
随着服务人员的脚步，来到了今日预定的位置；旁边的水上屋，还能看到客人光着脚丫踩在竹子上，从旁看时，一时让云想起了"小鱼咬脚"的SPA，哈哈哈，该不会池中还真养有小鱼吧！(开玩笑，并没有哦!!!)
选择在水上屋用餐的朋友们，可是要小心放好包包，别一个不小心就给掉到水中噜！！
耶！！准备吃饭噜！！看似简单的菜肴其实都是当地人平时吃的美食。
凉拌开胃的小菜，酱汁格外清爽，诱使口中唾液分泌，不知不觉让人饿了起来，迫不及待的想大快朵颐了
烧烤过的新鲜虾，据说是深受当地人喜爱的一道美味，酸酸甜甜的沾酱与烧烤过的鲜虾，搭配起来美味耶！！
剥壳的虾与凉的咖哩酱汁搭配组合，适合在这炎炎夏日，放入口中酸甜的滋味，有消暑的感觉。
与东南亚常见的炸鱼，搭配上洋葱、花生、辣椒....等，一整个就很适合搭配冰冰凉凉的啤酒丫！！
还有常见的空心菜，不过与泰国不同，炒得并不是虾酱，空心菜品种跟台湾略有不同，吃起来很嫩丫加上红葱头的组合，相信是符合台湾朋友们的味蕾。
还有这至今云仍不确定的食物，导游说是用红豆做的，但不管怎么吃起来都不像熟悉的红豆，一直觉得这像是黄豆做的，咬开入口后，除了豆香外，没ㄧ有其他的味觉，应该是需要旁边所摆放的酸甜辣酱吧！！已经遇到这食物好几回，但无奈总觉得这道食物长到不够可口，一直都没有征服的欲望丫！！
记得当晚云在这里打卡时，就有嫁到当地的友人立即说这间店好吃，云吃过后也觉得不差，相较食物，反倒是周遭的环境加分了许多，有机会感受一下在地风情，能为旅程添加更多美好回忆哦！下回有到峇厘岛的朋友们，可别错过噜！！
BALE UDANG MANG ENGKING网站：http://www.mangengkingbali.com/ (可以网路订位哦!)地址： Jalan Nakula 88 ( SUNSET ROAD )Denpasar, Bali电话 : (0361) 882 2000 / ( 0361 ) 8947007