另类团圆饭!速食业者「鸡」战中秋

记者蔡孟修台北报导

中秋节家,家家户户选择烤肉欢度佳节速食业者也推出新口味烤鸡应景,以烤鸡为主打特色的21世纪风味馆,在中秋节前夕推出「恶魔烤鸡」,独特调味加上香辣口味,让烤鸡带来另类口感。而另一家有卖烤鸡的速食业者-肯德基,也针对中秋节祭出烤鸡套餐

中秋烤肉,比邻飘香,BBQ成为中秋另类的例行活动,而速食业者也在中秋接近之际,推出「烤鸡」应景,善于运用香料的21世纪风味馆,继端香草烤鸡后,再推一款义大利美食「恶魔烤鸡」,以8种香草腌制入味后,再以不同辣度辣椒辛香料调配,开发另一款香辣风味的烤鸡,建议售价380元。

21世纪风味馆商品行销经理简睿缇表示,去年香草烤鸡共卖出330万只,足见国人对烤鸡的喜爱,但有些消费者偏好辣味口感,因此引进义大利托斯卡尼的传统佳肴 「恶魔烤鸡」,历经六个月研发完成,而其名称是来自义大利当地蝶式摆盘,俯瞰下有如恶魔而得名。

简睿缇也指出,有鉴于饮食均衡,这次推出的烤鸡套餐特别加入「烤蔬菜」,同样经过香料处理,清淡的口感没有热量负担,也让较少吃蔬菜的年轻族群接受度提升。目前每份烤鸡套餐将佐以双倍份量的蔬菜,而每分99特餐也会有蔬菜的组合搭配。

针对新品「恶魔烤鸡」上市,10月31日前,21世纪风味馆限时推出恶魔分享餐,内含恶魔烤鸡1只、时令鲜蔬2份、薯霸1份、大杯可口可乐2杯 ,原价600元,活动期间460元。且活动期间任意点购指定餐点、活动套餐,就有机会抽中1元购买「恶魔烤鸡」的优惠

另外,同样有贩售烤鸡的速食餐厅-肯德基,在中秋档期推出两款烤鸡组合套餐,针对多人祭出6款中秋同乐餐,除了内含一只烤全鸡外,也包含鸡翅鸡块沙拉等餐点,依套餐分量大小,价位从529元至1,599元不等,活动至10月5日止。

上班族顾客小姐表示,由于工作因素,平时没有时间准备烤肉用品,而中秋也不想到餐厅人挤人,因此中秋节会考虑购买速食店烤鸡套餐,即使没有烤肉,也能象征性的表示一下,且份量也刚好适合家庭

中秋将近,速食业者也分食烤肉商机,针对上班族及年轻族群推出烤鸡组合套餐,无论朋友聚会或家庭聚餐,都可以省去「厚工」的准备程序,这类的速食套餐组合,为中秋节创造另类的「团圆饭」。