中秋月圆人团圆 要「享」健康聪明吃
今年中秋节适逢假日且天候不佳，民众想过个清爽的团圆日或到户外烤肉活动，就得碰碰运气，希望老天能作美。在气候不稳定或外出不便之际，大大小小不免俗的会烤肉，但在室内应避免烤肉，或需特别注意通风；另外，在选用食材上，也需选择新鲜为宜，至于应景月饼，则最好是选购具有食品卫生安全保障的月饼，才能吃得安心又健康。
▼中秋月圆人团圆 「享」健康聪明吃(图／健康医疗网提供)
中秋节即将来临，全民烤肉活动又要展开，家家户户已开始准备中秋节所需应景食物；营养师表示，烤肉可多选用新鲜食材，青椒、彩椒、香菇、竹笋、芦笋、花椰菜、玉米、南瓜、地瓜或马铃薯等，都很适合，而且烤肉酱也可利用新鲜食材自制，利用柠檬汁、桔汁等，加入葱末或姜末即是健康又美味的特调佐酱。
此外，烤肉时往往浓烟四起；成功大学环境医学研究所教授李俊璋表示，烤肉风气盛行，烤肉冒出来的浓烟夹杂包括一氧化碳、多环芳香烃等空气污染物，就算不吃烤肉，也可能会吸到大量致癌物质，建议民众在烤肉时，应戴上活性炭口罩，且待在通风处，才能有效减少吸入致癌物质。
许多注重健康的民众对于月饼的选择也越来越挑剔；目前国健局正在推广国内业者制作减脂的养生健康月饼，而连续十四年香港销售冠军的老字号品牌香港美心月饼，由于食品卫生安全也无虞，台湾消费者也因此可以有更多的选择。
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