中秋狂嗑月饼、柚子? 聪明健康吃4招...配无糖绿最解油

▲中秋节收到的月饼礼盒所含的油脂糖分不少。(图/翻摄自pixabay)

记者谢承恩综合报导

中秋佳节将近,不少家庭已准备月饼、柚子等相关应景食物,并且亲朋好友相约团聚烤肉美食当前难挡诱惑,但如何能够吃得健康,卫生福利部南投医院提出四招方法,在中秋节前后几天稍微调整一下食物的搭配及数量,就可以快乐、安心地欢渡中秋。

第一招:小月饼切半共分享营养师蔡秀雯表示,月饼油脂糖分含量高,最好家人分享吃,一人一半,感情不散,尤其胆固醇高的人,月饼内馅多是饱和脂肪,要点到为止。

第二招:烤肉时多蔬少肉

烤肉前,建议先吃高纤筊白笋、烤彩椒、垫垫肚子,增加饱足感,以免一下子吃进太多高油脂的肉,烤肉当天早餐午餐避免再吃太多蛋白质,留着晚餐来烤肉,烤肉时可搭配烤丝瓜蛤蜊、丝瓜金针菇加点沙茶,高纤又鲜甜。

第三招:无糖绿茶最解油

烧烤肉类吃多容易口渴,如果又搭配含糖饮料或可乐,热量爆表,建议喝无糖绿茶,不但可去油解腻,绿茶多酚也很抗氧化,补充水分,好处多。

第四招:柚子3~4瓣刚刚好

由于柚子热量不少,院长洪弘昌提醒民众千万别一颗接一颗,如果有肠胃问题者,要注意吃多容易胀气,如果胀气可以喝点乌梅汁优酪乳消腹胀。