中秋健康乐活 营养师教你月饼柚子这样吃

中山医学大学附设医院在大里光正社宅设置「健康乐活馆」，中秋前夕特别举办一场健康蛋黄酥DIY的活动。（冯惠宜摄）

中山医学大学附设医院进驻大里光正社宅，开设名为「健康乐活馆」的长照据点，迎接中秋节到来，响应中秋节的到来，中山附医家庭暨社区医学部主任颜启华偕同营养科营养师谢凰玲营特别在「健康乐活馆」举办一场健康蛋黄酥DIY的活动，并进行卫教，让社区里的长者感受到传统节日的气氛。

为了教导社区的长辈如何选择月饼等节庆食品、健康吃，现场也教导长者自制天然酵母发酵面包及少油、少糖、少添加物的月饼。谢凰玲并提醒大家选购月饼时要注意包装纸上的成分及营养标示，了解自己吃进多少热量及尽量选择减糖、减油、使用天然水果、坚果及在地食材，并且不使用反式脂肪的健康月饼。

她也提醒，除了注意糕饼热量，柚子的热量也不容小觑，5瓣(约165公克)就有60大卡。因此，月饼及柚子若能与亲朋好友一起分享更好，一人吃一半以达热量减半效果，亦可搭配白开水或无糖茶饮，不仅解油腻，也可增加饱足感。尤其要搭配规律运动，消耗额外摄取热量，健走一万步约可以消耗300大卡。