每到中秋肥4斤？ 营养师教你聪明吃月饼 搭配这1物减负更健康

每到中秋肥4斤？ 营养师教你聪明吃月饼，搭配这水果减负更健康。（示意图／Shutterstock）

台南市立医院营养师张丽娟建议月饼减量分食，搭配文旦增加维生素C与纤维，让传统节日吃得更健康。（程炳璋摄）

距中秋还有1个多月，民间已开始送礼，应景月饼加上烤肉，对身体的负担可不小，民众期待过节又有「每到中秋肥4斤」的苦恼，台南市立医院营养师张丽娟教你月饼减量吃，搭配柚子补充维生素C纤维摄取量，减轻身体健康负担。

各种美味的月饼已是庆祝中秋一部分。传统月饼内含脂肪、油脂与糖分相当高，每颗可能含有200到500卡路里的热量，相当一顿正餐摄取量，吃下去可能导致体内血糖快速波动，造成脂肪与体重增加。

张丽娟建议，过节体验应景美食时，聪明吃月饼，保持节制，才能吃得健康。

她指出，月饼可切成小块分食，减少吃下糖分与热量，4分之1个大月饼或1颗小月饼（50克）等于半碗饭量，即使是吃1颗冰皮月饼，也要减少4分之1碗饭量才能打平。

月饼内馅优先考虑坚果、水果或红豆等天然食材，若有低糖或无糖款式，更能减少糖分摄入。

一颗蛋黄酥纳含量就近200毫克，高血脂、高血压的患者，应该减少摄取酥皮类及内馅含蛋黄或肥肉的月饼，高血压的患者也不可多吃。

张丽娟表示，吃月饼可搭配淡茶或清水，有助减缓血糖上升。适量搭配柚子，可增加的维他命C和纤维摄取量。

中秋节除了月饼，坊间还有烤肉习俗，身体将摄取许多高油高钠成分，民众应积极参与户外活动，消耗多余的热量，维持健康体重。