想燃脂？除了柠檬水、咖啡...你还有4种选择！
文／宛家禾编译 图／pixabay
减重时要喝什么？不少人以为减重饮品就只有柠檬水。其实，还有几种饮料在运动与健康作息的配合下，一样能发挥加速燃脂的功效。
不少正在减重的人将柠檬水当作每日不可或缺的饮料。事实上，没有一种饮品单独喝，就有降低体重的神效。不过，倒是有些饮料，如果配合健康的饮食与生活习惯，可以使减肥事半功倍。下列的几种饮料看似平常，实则有着促进燃脂的效果。
美国保健类知名网站《预防（Prevention）》杂志指出，咖啡是天然的能量饮料。研究显示，跟未饮用任何咖啡因就直接去运动的相比，运动前喝杯咖啡，可使人们运动更久、更卖力，也因此会燃烧更多的热量。《运动医学与健身期刊（Journal of Sports Medicine and Physical Fitness）》发现，上健身房前先喝咖啡的人，使用腿部训练机（leg press machine）的次数比没喝的人多踏20％，但要记住要喝黑咖啡才有这等的功效。
《预防（Prevention）》杂志也提到，将柠檬水中柠檬片以冰块替代，白开水也能是燃脂饮料。当冰水下肚，身体会产生更多的能量才能将体温拉高至原本的水平。美国职棒大联盟堪萨斯市皇家队营养师杜兰（Mitzi Dulan）说，每天喝三杯约700的冰水，可帮助身体多燃烧100卡的热量，一年下来可减少将近5公斤的体重。
要提醒的是，西方人对生冷似乎较无禁忌，西方的研究人们可自行斟酌采纳。但如果个人体质过于虚寒，也可饮用冰水以外的消脂饮品，对减少脂肪、降低体重同样有帮助。
《美国营养学会期刊（Journal of the American College of Nutrition）》指出，每天饮用4杯任何茶饮（一杯约235克）的人，与平日只喝常温开水的人相比，在其他饮食、生活习惯都相同的前提下，2个月后多下降约3公斤的体重。《欧洲营养期刊（European Journal of Nutrition）》也刊登过类似的研究。科学家认为，茶叶成分中的儿茶素、咖啡因和其他抗氧化物。
想要多减几公斤，茶饮当中不可加糖。此外，不要选购来路不明的绿茶类营养品，避免造成肝脏受损。
美国梅约医学中心曾经推荐5大降胆固醇明星食物，其中唯一上榜的降胆固醇饮品就是柳橙汁。原因在于柳橙汁含有植物固醇（plantsterols或称stanol），是一种胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道，进而降低血液中胆固醇的量。另外也有研究指出，每天摄取植物固醇剂量为2～3公克，可降低6～15％坏的胆固醇（LDL），而不影响好的胆固醇（HDL）。
坏胆固醇降低，对体内脂肪的减少也会有帮助。
但不管是市售柳橙汁或自己榨柳橙汁，都要小心含糖量。世界卫生组织建议，游离糖（包括添加糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁与浓缩果汁中天然存在的单糖和双糖成分）不应超过每日总热量的10％，2015年甚至建议降至5％以下。以国人每日平均热量1800大卡为例，每日建议糖摄取为45公克（10%）与22.5公克（5%）。
中医则认为，山楂有化淤、消脂的作用，时常饮用含有山楂饮品可帮助降低胆固醇、三酸甘油脂，因此中医也常使用山楂做为各种消脂饮的主要食材。有趣的是，研究发现山楂的作用机转并不在于阻挡身体对胆固醇的吸收，而在于加快对胆固醇的清除。因此当山楂搭配高脂饮食，消脂作用其实不明显，不过一旦停止高脂饮食，且同时引用山楂饮品时，血液当中的脂肪就会快速下降。
只是，山楂的酸性或许会造成肠胃不适，体质寒凉或胃溃疡患者，在饮用山楂消脂之前，还是应先询问中医师。
资料来源：Prevention
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