运动前先喝咖啡 可增加有氧燃脂效率

喝咖啡再运动，会更有燃脂效率。(图/shutterstock)

如果您运动的用意是为最大程度地燃烧脂肪，那么真的可以考虑下回在开始运动之前半小时，先喝杯咖啡。一项新的研究表明，咖啡因对脂肪燃烧有正向帮助，而且持续效果颇长。

科学警报(ScienceAlert)报导，这项研究是 西班牙格拉纳达大学(Universidad de Granada)进行的，他们已将研究报告发表《国际运动营养学会杂志》上。研究人员找来15名男性志愿者，进行4个星期的测验，过程很简单，以随机顺序的方式进行4项测试：上午8点服用安慰剂、下午5点服用安慰剂；上午8点服用咖啡因补充剂、下午下午5点服用咖啡因补充剂。

结果发现，只要是服过咖啡因的实验者，在当天的运动时，都能提高脂肪燃烧效率，相反的，如果只是服用安慰剂，那么当天运动的燃脂效率则落到普通水准，这显示咖啡因对MFO(最大脂肪氧化率)有正相关，同时身体的最大摄氧量（VO 2max，我们常俗称肺活量）也得到了提高。

研究人员法兰西斯科-乔斯阿马罗-盖海特(FranciscoJoséAmaro-Gahete)说：「我们的研究结果表明，急性摄入咖啡因的30分钟后，身体在咖啡因的影响下，可以最大程度的代谢脂肪。

另外，比较咖啡对上午运动与下午运动燃脂率的差异，研究人员发现上午的燃脂率增加10.7％，而下午则更高，增加到29％。

但是研究人员还不清楚咖啡因与运动之间的关系，兴奋剂通常与提高运动成绩有关，但是中间的科学因果还知道的并不全面。

此外，这项研究的参与者样本量很小，只有15人，因此也无法武断的下出结论，但是因为15名受试者都有类似的反应，仍然代表咖啡与运动之间有某种关联。

研究人员总结说： 「总体而言，这些结果表明，喝下浓咖啡，再加上下午进行中等强度的运动，是最有效率的消耗全身脂肪氧的最佳方案。」