抹茶可防脑退化！8潜在功效曝：运动前喝加速燃脂

抹茶是很流行的饮品，实际上它能为健康带来许多正面影响。（示意图：shutterstock／达志）

抹茶是很流行的饮品，实际上它能为健康带来许多正面影响。对此，营养师高敏敏分享抹茶的8大营养好处，包括护心血管、抗氧化、顾肠胃、预防认知功能下降、改善睡眠、有助皮肤健康、帮助减重，以及对抗忧郁。其中她提到，抹茶富含儿茶素有助新陈代谢加速，运动前1小时饮用更有效燃烧脂肪。

高敏敏在个人粉专发文表示，市售抹茶饮品为了好喝，往往会添加大量奶精和糖，喝一杯反而会让身体造成更多负担。因此，建议可买抹茶粉自行冲泡，也可以加一些鲜奶，但别摄取过量，每天大约3公克即可。她并整理以下抹茶的8大营养好处，让民众更加了解：

1、保护心血管：抹茶富含儿茶素、茶多酚，有助于降低血压与胆固醇，预防动脉硬化、血栓等，从而维持心血管健康。

2、抗氧化：抹茶中的儿茶素和类黄酮，都有极强的抗氧化效果，能对抗自由基、防止细胞老化，也可以预防身体发炎症状。

3、肠胃健康：根据刊登在《Cancer Causes Control》期刊的研究发现，抹茶中的没食子酸、茶多酚有助于消化道健康，能平衡肠道为生物群，甚至可以降低胃癌风险。

4、预防认知功能下降：富含茶胺酸、儿茶素有助于活化脑细胞，日本研究团队也发现，每天摄取2公克的抹茶粉，确实有抑制认知衰退的效果。

5、改善睡眠：虽然抹茶中也含有咖啡因，不过大量的茶胺酸和儿茶素，也有助于放松心情、改善睡眠，只要避免睡前饮用即可。

6、有助皮肤健康：抹茶富含维生素A、C、E及多种矿物质，有助于皮肤再生、愈合，使皮肤滋润，特别适合晒后修复肌肤。

7、帮助减重：儿茶素有助新陈代谢加速，可减少脂肪堆积，在运动前1小时喝无糖抹茶，能更有效燃烧脂肪。

8、对抗忧郁：茶胺酸、儿茶素可促进多巴胺释放，帮助舒缓压力、对抗忧郁情绪。