运动前喝咖啡、运动后吃菲力... 6种食物让健身效果MAX！
▲许多人为了健康都会运动、健身雕塑体态。（图／取自LibreStock）
健身不仅可以增加体力、控制体重，更可以借由肌肉训练雕塑完美体态，是保养身材及身体健康的必要方式之一。喜欢运动的你一定知道，健身配合蛋白质补充才能达成良好效果，不过你知道吃什么食物可以更有效燃烧脂肪，以及补充运动时流失的营养吗？日本健康医疗网站《All About》日前分享「让健身效果MAX的6种食物」，喜欢运动的大家可以做为参考，让自己的健身效果最大化！
1. 咖啡因你知道咖啡可以加速体内脂肪燃烧吗？咖啡因可以活化脂肪分解酵素（脂酶），因此建议在运动前喝1至2杯不加糖、奶的咖啡，可以提高脂肪燃烧的速率。
2. 脂肪较少的肉类肌肉训练后就是要补充蛋白质！最好能吃些高蛋白、低脂肪的肉，推荐大家可以多吃菲力（猪柳、牛里脊肉）、鸡胸肉，对健身效果会较为显著。
3. 高蛋白饮料蛋白质可以提供受损肌肉修补的胺基酸，可以促进肌肉生长，运动后喝高蛋白饮料能迅速补充蛋白质，使肌肉得到增强。
4. 乳制品晚上运动完吃低脂优格，可以让肌肉在睡眠期间也得到修补增强的效果，也不容易变胖。
5. 鱼海鲜含有丰富蛋白质、胺基酸，多吃竹䇲鱼、沙丁鱼及鲣鱼等鱼类，就可以有效补充蛋白质。
6. 柠檬酸身体可以借由柠檬酸在体内循环消除因疲劳产生的乳酸，进而减少因运动而生成的肌肉疼痛。橘子、柠檬及葡萄柚等酸味柑橘类水果内富含柠檬酸，除了可以补充能量，也能防止体内乳酸过多。另外，醋及酸梅亦富含柠檬酸，摄取维生素B群也有舒缓肌肉疼痛和疲劳恢复的效果。
《All About》特别指出，肌肉训练后，体内蛋白质的合成速度是平时的2倍，所以运动后30分钟内是用餐的「黄金时间」。配合乳制品、肉、蛋白质的摄取使肌肉增强，就能让健身达到最佳效果。