热牛奶真的可以治疗失眠吗？　药师：效果不大

▲热牛奶真的可以治疗失眠吗？（图／达志示意图）文／微笑药师目前支持此说法的一派，认为主要是因为牛奶富含色氨酸（具有镇定效果，能促进睡眠），但牛奶是否能诱发睡眠其它还有待讨论。从学理来看，当色氨酸被人体吸收后，它必须突破血脑屏障（一种可阻止某些物质由血液进入大脑的屏障）才能达到助眠的功能。然而由于其它氨基酸与营养素影响下，色氨酸通常不易成功通过血脑屏障进入大脑。也就是说，若你摄取越多氨基酸，大脑则越难吸收到色氨酸，而产生助眠的效果。要让色氨酸发挥功效必须有二个要素：第一是胃部净空的情况；第二是身体产生大量胰岛素时。换句话说，当人体借由碳水化合物让胰腺释放大量胰岛素后，氨基酸会离开血液，色氨酸因此有更多机会进入脑部转成血清素（一种能让你镇静的化学物质）。研究发现，只要在食物中加入碳水化合物，如在牛奶中加一点糖，体内胰岛素自然升高，色氨酸则能顺利转换成血清素。但牛奶含有多种氨基酸，真正能抵到大脑的色胺酸有限，故想借由喝热牛奶来帮助睡眠，理论上效果不大。但若平常睡前有喝热牛奶习惯者，倒是可以借此补充钙质。★图片为版权照片，由达志影像供《ET新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！