融入日式风格 士林平价义式比萨19种口味任选!
来之前就听说过士林英业达附近有一间刚开的手工平价比萨店,大声公:「真材实料!!」到现场试吃果然比想像中的更好。
IPIZZA_爱比萨在哪?距离剑潭捷运站步行大约8分钟,二号出口出来,沿着剑潭路往西走,到了麦当劳右转走承德路,到前港街左转,再走2分钟就到了,小小的店面不小心就会错过。
门口贴的广告,很直接的告诉大家,这里「便宜又实在」,使用欧洲进口披萨专用面粉CAPUTO与初榨橄榄油,比萨皮经长达12小时低温发酵,配上欧洲进口的整颗去皮番茄,搭数种欧洲进口起司,经过老板精心调配,烘烤完后看着起司拉丝与嗅觉味觉浓纯香的三重享受。
点单吧,看到工作台上满满的各式配料,一瞬间有点失神,想要每种的吃吃看的感觉。
丰富的馅料、手工制作的比萨皮,还有最重要的「起司」也给他豪迈的撒下去。
老板在此,老板本身是日式料理出身,所以做出来的比萨有「日本风格」,就是对食材很讲究,对口味也有研究。用上木盘来送菜,有五星级饭店义大利餐厅的FU~。
小老婆最爱吃的海鲜总汇,NT$230。真的好便宜,而且料很丰富呢,每一片都有虾子,比萨皮香脆有咬劲!
撒上辣椒粉,味道也很好,因为材料新鲜,只要适当的调味,酸咸甜辣......都能自动平衡,这就是日本料理的精随,老板把同一套哲学从日本料理带到比萨中。
下一道是青酱透抽,NT$280。价格稍高,老板说因为用上了最高等级的远洋透抽喔。
一出炉,海鲜香味就散布在小小的店面中。店真的很小喔,大概坐十几个人就爆了。
空口无凭,眼见为实,大家看,还要说什么吗?这C/P值也太高了。(颜值也很高)
爷爱洒辣椒粉,这种辣椒干打碎的粉,其实不太辣,搭配IPIZZA的比萨刚好,香味不会给辣椒盖过。
透抽很大一只,所以切好摆在比萨上满满的,几乎口口都有透抽,心满意足。
辣泡菜牛肉,NT$280。一般比萨店少见的菜色,不过清爽的泡菜跟比萨皮倒是意外合拍呢!
真的是满有趣的口感与味道,目前老板总共有19种口味,如果天天吃应该不会腻。
到了中午时间厨房瞬间变得很忙,老板一次要做6个比萨,应该是口碑不错的关系。可见这年头做吃的,只要愿意用好食材,价格实在,生意都不错。(那些赚黑心钱的商人们,多学着点)
有人点了精选鲑鱼,NT$280。老板又说,他家的鲑鱼都是买整只回来自己杀,头家喔,你这样太佛心了啦。
店内饮料。
MENU给大家参考。
老板还出来跟客人SAY BYE BYE,感觉得出来老板是很纯朴的台湾人啊。
NT$200起跳价,换个方式说,老板跳水价,总之就是很便宜!很值得到士林夜市逛街时,拉过来吃晚餐,绝对绝对比士林夜市里的东西好太多啰。爱披萨 IPIZZA(台北士林区)Facebook地址:台北市士林区前港街30号电话:(02)2882-7338营业时间:11:30~21:00