韩国人做的正统韩式锅物！8种口味的部队锅任挑选
文、图／周花花
大年初一全家人出门走春拜拜，从松山慈祐宫回程时，到处寻找有开的店面之际，发现了这间「林家匠韩国部队锅」，明亮的橘红招牌上写着「韩国冠军泡菜」，光看这名号就很厉害，一家人便决定晚餐就在这解决，因为是临时决定在外用餐，照片都是iphone7所拍摄，大家不要太计较画质啊！
林家匠韩国部队锅推荐指数：★★★☆☆ 3颗星一句短评：一个人来吃比较划算的韩式部队锅！冠军泡菜是真的好吃啦
店址位在八德路、复兴南路交叉口，附近大地标为星聚点KTV、辽宁街夜市；最近的捷运为南京复兴站，但从忠孝复兴站走过来也不算远就是，老板似乎是韩国人，店内也有韩国店员，但似乎不太会说中文，所以后来我们都找台湾店员。
外观看来是一栋四层楼高的建筑，我们这次被安排在二楼用餐，农历初一晚上店内生意比想像中好，毕竟过年很少店有开门，有开多少有赚啦(笑)
林家匠韩国部队锅菜单如下，结帐时才知道有加收一成服务费，八种口味的部队锅任君挑选，除了奶油部队锅外都是会辣的，另外也有铁板烧烤肉可供选择，先来说说点餐方式，原本我们每个人都想点不一样的口味，可以分食着吃。
没想到点餐的时候店员表示，部队锅都是两人份起跳，也就是说我们四个人只能选两种口味，菜单上的售价为一人份，以我点的「冠军泡菜部队锅」为例，两人起锅价就是400元+10%，隔壁桌有个小女生是一个人来用餐，点的就是一人份的部队锅，所以我实在搞不清楚是不是人多才有「两人起锅」的限制…
点完餐后不久，送上三叠小菜，这样三叠是两人份的，店员没有告知小菜是否可续，主动询问后才说可以续一次，好加在我有问…
桌垫纸上写道"2011年第18届『世界泡菜文化节』泡菜名人竞赛第一名"，老实说，这泡菜真的蛮好吃的，脆度够之余，酸度辣度皆控制得很好，单吃不会死咸、配部队锅也好吃，腌萝卜、煎饼的表现也不错，虽然只有小小三叠，但三品都很够水准！
冠军泡菜部队锅—$200/人
五颜六色的摆盘看起来挺澎湃的，午餐肉、青菜、起司通通有，底层还有韩国拉面、冬粉、年糕，但以两人份来说，份量真的有点少，料看似很多，但每样都一点点，只有午餐肉还蛮多的，到中后段其实没什么料可捞。
辣酱应该是后来额外加进高汤里的，我觉得两者融合的不是很好，就像是喝上头有一层辣油的高汤，辣度有余但层次、风味都不算好，自豪的冠军泡菜在部落锅里更是感受不到他的存在，没有把泡菜的优点发挥出来。
五花肉部队锅—$250/人
因为哥哥嫂嫂不吃辣，加上奶油部队锅又卖完了，所以店家说可以特制不加辣酱的汤底，配料跟冠军泡菜部队锅差不多，只在于多了几片五花肉片，汤头煮到最后会变得比较油一些，吃到最后有那么一点台式石头火锅的感觉，谁叫他们不加辣酱！
我觉得若是一个人一锅200元左右，还可以接受，但两个人分起来量似乎没有多多少，加一成将近500元cp值就比较低了，总而言之，「林家匠韩国部队锅」一个人来吃比较划算！林家匠韩国部队锅地址：台北市中山区八德路二段335号电话：02 2775-1472营业时间：周二-周五11:30~15:00、17:00~22:00；周六周日11:30~22:00 (周一公休)