韩国会牵丝的辣炒鸡排 一锅多种吃法的甜辣滋味
文、图／MIKA
每次我去韩国一定会吃新村春川辣炒鸡排，很妙的是我每次都吃不同家，完全没有忠诚度可言的消费者（摊手），实在是因为新村真的太多家可以挑了阿！以前很爱玩大冒险，随性挑了一家就去吃了！但这次因为带了几个第一次去首尔的朋友，想说还是带去网路最推荐的春川家辣炒鸡排比较安全一些，以免带人家大冒险踩到雷，结果～～可能因为观光客太多，觉得服务品质与水准都不怎么样耶～小失望。
这一家春川家辣炒鸡排生意爆炸好，都是香港、台湾、大陆的观光客居多。
这一家不让客人自己动手炒， 之前我去其他家都可以自己玩耶～但这一家都必须等到服务生来帮你拌炒，自己动手还会被制止，然后等到忙碌的服务生来时才能有下一个动作，一直在傻等的感觉不是挺好的。
价格其实也不算贵，辣炒鸡排都差不多这个价。
一开始先热锅。
小菜会帮你送上一份，但我之前去其他家是自助的，随便你吃，其实这家也可以续点，但服务生实在太忙，想续点也懒了～我很爱吃通心粉沙拉，海带汤是冷的，喝起来酸酸甜甜超特别，很解腻喔！
他们海带汤有分很多种，这是冷的海带汤，喝起来酸酸甜甜很合我口味。
好不容易等到服务生来帮忙上菜了，大手笔的放了年糕、蔬菜、鸡排、火腿、热狗、切片地瓜、辣酱等....
接着就盖上锅盖闷煮一阵子，打开锅盖在热炒一下，那香气就扑鼻了！整锅超丰富又看起来红红辣辣的，让人食欲大增。
服务生会催促我们趁热尽快吃，吃到差不多时，服务生会拿面条加入拌炒，但你不准动喔！你一忍不住动手时就会被制止阿阿阿阿（握拳），老娘就是饿了，等你们来炒时是要等到什么时候到底XD
其实面条拌炒过后，有着甜甜的辣酱与鸡肉的甜香，入味又Q软的面条真的好吃无误！
最后吃到差不多时，服务生会加入起司，看着起司慢慢融化，融化到差不多时就可以吃了！有些还会有最后步骤，就是把剩余的食材与辣酱拌饭再热炒一次，大概就是一锅好几吃的概念。
原本的鸡排、辣面、蔬菜、火腿等食材，最后再加上浓郁的起司华丽升级，那浓浓的牵丝让人无法抗拒阿阿阿阿～其实每一家的辣炒鸡排都差不多，但我觉得他们口味油了一些，然后口感也比较普通，跟我以前吃过的比，逊色了些！至于服务方面，我是觉得真的是生意太好了，忙不过来，我是真的可以理解，但就是一直傻等又不能自己来有点闷，我还是去一些比较没观光客的店好了，至少老板会亲切的跟我们互动，也会让我们自己动手玩，重点是还可以自助小菜吃到饱，不用劳烦服务生续点。总之～～这一家我个人不太推就是了！
新村春川家辣炒鸡排춘천집 닭갈비 막국수 电话：02-325-2361 地址：서울시 서대문구 창천동 57-8 (首尔市西大门区沧川洞57-8)时间：PM10：00～隔天AM6：00 "出走是为了更深刻回到原来的位置MIKA出走美食日志"