吃乳酪好心情 助改善忧郁焦虑症
心情烦闷低落时，很多人会选择吃些高热量、高糖的甜点零食来纾解压力，但往往狼吞虎咽完后更感空虚忧郁，研究也曾指出，爱吃速食、甜食的人，罹患忧郁症的风险反而高出5成。既然吃甜食不好，那吃什么可以真的有好心情呢？美国最新研究发现，多吃乳酪有助于影响脑内分泌，帮助治疗精神相关疾病。
▲起司乳酪富含色胺酸、锌，可以抵抗忧郁焦虑心情。（图片／取材自维基百科）
乳酪胜甜食！改善焦虑心情
美国专门提供人体疾病检测、研究资讯的「大平原实验室」（The Great Plains Laboratory）的最新研究中，精神病专家对一名患有严重强迫症及过动症的女性检测尿液「HPHPA」浓度，并在她的饮食中增加乳酪摄取量，及服用抗生素，发现她体内「HPHPA」浓度明显下降，并在6个月后症状开始改善，1年后完全康复，且在之后3年内也都没有复发。
根据分析，乳酪中含有的益生菌、酪胺酸成分，可以有效降低体内「HPHPA」（羟基丙酸）浓度，体内一种与强迫症及过动症成因相关的物质，另外，也能有助于降低脑内多巴胺，可以治疗焦虑症、精神分裂、自闭症等。
补充锌、维生素B12
此外，乳酪中的「锌」也是让人吃了心情好的原因之一，维生素B群、锌和酪胺酸等成分，都是有助于改善记忆力，恢复脑力的营养素；其中锌更可预防、改善躁郁症。
除了吃乳酪，想要拥有好心情，也可以多摄取富有色胺酸与维生素B12的食物，像是香蕉、马铃薯、各种坚果，或是牛肉、南瓜籽、豆类、优格也都是帮助抗忧郁的天然食物。
适量即可，小心高热量易胖
想要拥有好心情，也别因此忽略了自己的身材，乳酪虽然有抗焦虑、稳定情绪的效果，但是热量并不低，常见的乳酪片脂肪量大致在20%~40%之间，每100公克热量约为500~700大卡，如果每天吃太多，小心心情好了，身材却大了一个SIZE！