iFit爱瘦身/没几口就两百大卡?(中式点心篇)

图.文/iFit爱瘦身

每逢佳节总免不了买些中式点心送礼,这些小巧可爱的点心甚是美味,但隐藏在背后的真面目却是「高脂」、「高糖」、「高热量」…虽然这些点心热量都偏高,但偶尔少量摄取也无妨,只要之后几餐稍减量,取得平衡,就能应景不发胖喔!

层层酥皮、层层热量 ◎

太阳饼」、「绿豆椪」、「蛋黄酥」等外皮,皆是利用一层层的酥油面粉反复杆制而成,内馅也往往会加入大量精致砂糖,非常甜腻;至于包入整颗蛋黄的「蛋黄酥」,平均一颗的热量相当于一碗白饭,若毫无节制一口接着一口,热量必定爆表!

咸点肥油肥肉

常见的咸点「咖哩饺」为了避免内馅干涩,除了会加入较多肥肉外,还会搭配一层油、一层面皮万恶酥皮,绝对会让你「肥到深处无怨油」!

「叉烧酥」的内馅可是使用全猪中热量最高的部位五花肉」,搭配勾芡酱汁制成,热量一样相当可观喔!

◎ 真凤梨?假凤梨? ◎

「凤梨酥」可说是台湾最受欢迎的伴手礼之一,只不过外皮浓浓奶香,主要是来自于大量的「奶油」,内馅多半讲求口感细致,会以冬瓜馅取代部分的凤梨馅;甚至有些店家为了省成本,还会直接使用纯冬瓜馅并添加人工香精香料,制成一个不含凤梨、不健康的「假凤梨酥」,购买时最好特别注意成分,选择天然原料者为佳喔!

分食原则不可忘 ◎

月饼」几乎是集万千热量于一身,以平均一个(120g )「金华火腿月饼」为例,热量即高达 475 大卡,差不多等于减肥时一餐所需的热量,万万不可一口气吃光光啊!

如果真的想吃,建议可以切分成小块,一次摄取少量就好,多多分食也可以享受到更多口味

※ 延伸阅读:中秋月圆人团圆 身材不要圆系列3─月饼、柚子饮料热量比一比

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