iFit爱瘦身／健康调味料篇（上）
图．文／iFit爱瘦身
减肥时，总是只能用单纯的盐巴来调味吗？害怕过多调味会增加不必要的热量？市面上常见的酱料热量的确偏高，可能还会有一堆添加剂或色素等，容易造成身体负担...>"<
想知道兼顾美味与健康的「天然调味粉」有哪些吗？快跟小编一起来瞧瞧吧！◎ 罗勒粉◎
「九层塔」即是罗勒的一种，常运用在「三杯」、「炸物」等料理中，不过这些料理高油高脂，建议少吃为妙哦！「罗勒粉」用途很广，不仅能去除腥味，还是提味的好帮手，无论是义大利面、海鲜料理、炖饭等都很适合，甚至做面包的时候也可以加入。小编吃汆烫鱿鱼的时候，也会洒点罗勒粉，鲜甜的海鲜搭配罗勒的香气，真的令人难以忘怀 >////<◎ 香料盐 ◎「香料盐」是利用迷迭香、百里香、奥勒岗等香草类，剁碎后与盐巴混合而成的，调味同时增加香气，可说是非常方便的一种调味料。香草类的植物还有帮助消化的功用，家里有种香草的人，可以将新鲜香草切碎混些玫瑰盐，即可制成独一无二的「香料盐」。「香料盐」非常适合鸡、猪、牛等料理，只要均匀抹在肉片上，送入烤箱或干煎，就是一道简单又美味的佳肴。小编特别爱用在南瓜浓汤的调味上，丢进一点花椰菜和多利鱼肉，再撒些香料盐，一道充满欧式风情的汤品就上桌啰！◎ 咖哩粉 ◎一般讲到咖哩，自然会联想到热量高，其实只要使用「天然咖哩粉」来取代热量偏高的咖哩块或咖哩酱，就能吃得美味又健康喔！「咖哩粉」是由各式香料调合、磨粉后制成，其中的辛香料能促进血液循环、帮助消化，尤其里面的「姜黄」相当有益健康。目前吃过最好吃的咖哩粉，是朋友从马来西亚带回的，只要少量就能使料理充满香气，味道完全不输咖哩块，可惜台湾不容易买到...>"< 小编喜欢利用「咖哩粉」煮成咖哩火锅，冬天时暖暖的来上一碗，真的好幸福～P.S. 田园野蔬咖哩清汤也是值得推荐的汤品喔！