iFit爱瘦身／瘦身好物误瘦身 烘焙洋芋片篇
图．文／iFit爱瘦身
咬起来卡滋卡滋、咸香顺口的洋芋片，可说是众人皆知的高热量点心，而主打「烘焙不油炸」、「减少脂肪、低热量」的烘焙洋芋片，听起来是不是非常吸引人呢？事实上，「烘烤比油炸更健康」的说法，并不见得适用于加工食品上，可别轻易落入圈套啰！
以含脂量而论，烘焙洋芋片确实低于普通洋芋片，但少少一包约 46 公克的「烘焙洋芋片」，热量就高达 200 大卡，而相同重量的马铃薯仅有 35 大卡；更别提为了讲求扎实香脆的口感，添加物多到数不清，钠含量可能也十分可观。
若真的想吃洋芋片，建议将新鲜的马铃薯切成薄片，放进烤箱烘焙 20 分钟左右，趁热撒上少许盐巴或七味粉调味，天然健康的美味薯片就完成啰！
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