脂肪不堆积 运动前后1小时进食
暑假间，为了避免待在家里越吃越肥，出门运动是维持身材最好的方法。然而健康运动也要搭配正确饮食，如何挑选运动前、中、后的最佳进食时机和营养，成为一大学问。专家建议，运动前后1小时必须进食，运动前选择碳水化合物食物，运动后外加补充蛋白质，不仅补足营养，也不怕累积脂肪！
▲运动前后1小时进食 不怕脂肪堆积(图／健康医疗网提供)
中华民国肥胖研究学会理事长刘珍芳教授指出，运动的黄金时机是下午3到5点，这期间不仅肌肉柔软度最好，也是最能搭配正确饮食的时机。
运动前1小时，建议摄取含碳水化合物的食物，例如2片土司、1颗馒头等淀粉类食物，搭配250cc饮料，需注意尽量不要在运动前喝牛奶，以防胀气，运动前1小时内则禁食，避免消化不良。刘珍芳提醒，运动前1小时一定要吃！否则没吃就动，可能导致低血糖。
运动期间，每15至20分钟就必须补充120cc水份，但1小时不超过800cc。运动结束后30分钟可开始进食，建议1小时内进食完毕，总摄取热量约300大卡，选择含碳水化合物、蛋白质的食物，如坚果类、鲔鱼三明治、水煮蛋等，这时就不需忌讳喝牛奶，因为牛奶也含有丰富蛋白质。
刘珍芳表示，虽然在饭后1小时进食不会增加脂肪累积，但运动时间太晚就建议不要进食，如果肚子非常饿，不得不吃，建议吃谷类、蔬菜类食物来补足饥饿感，同时可避免摄取过多热量。
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