逆转脂肪肝 靠饮食运动减重戒酒

旺旺中时「预防医学养肝讲座」26日在台大国际会议中心举行，新光医院癌症防治中心主任张鸿俊从消脂层面分享如何保肝。（刘宇轩摄）

在台湾，每3个成年人就有1人有脂肪肝。许多人以为脂肪肝只是肝脏被一层油包着，因此不以为意，但医师警告，脂肪肝代表肝脏里5％以上都是「油」，不可轻忽！幸好，脂肪肝的最佳解药就在自己身上，透过饮食、运动、减重和戒酒，就有机会逆转胜。

新光医院胃肠肝胆科主治医师暨癌症防治中心主任张鸿俊表示，常见导致脂肪肝的因素包括肥胖、糖尿病、三酸甘油脂过高，以及嗜酒、遗传、药物及肝炎等。

张鸿俊说，正常情况下，脂肪占整肝脏重量的3％左右，当脂肪囤积超过肝脏重量的5％时，就称为脂肪肝，值得注意的是，脂肪肝会引发「三部曲」，也就是肝炎、肝硬化、肝癌，透过腹部超音波检查，可精准诊断脂肪肝。

「脂肪肝是可以逆转的，最重要的解药就在自己身上。」张鸿俊说，首先是选对的食物，例如牛排是很好的蛋白质来源，但毕竟是高油脂，应适量摄取；其次是养成运动习惯，即使是走路也可以，有流汗的程度是最好的。

他提醒，运动的重点在于规律，每周3次、每次30分钟以上，不需要一下子很剧烈运动，否则把自己累坏了，下次再也不敢做运动，要把运动变成自己喜欢的事情，才能获得长久的好处。

张鸿俊引述李白的《将进酒》词句，以趣味方式提醒大家戒酒。「但愿长醉不愿醒」如果酗酒导致肝硬化、肝昏迷，真的是很难清醒；「惟有饮者留其名」，如果年纪轻轻就把肝弄坏，三五天就要来医院抽腹水，恐怕不会留名，只会留下痛苦而已。

门诊经常有病人问，可不可以开药治疗脂肪肝？张鸿俊说，目前国内外并没有针对脂肪肝的药物，临床上有3大类合法减重药物，对于脂肪肝有连带的好处，但都须经过医师开立使用；至于网路上或坊间流传的减肥药，可能是以药物副作用达到减重效果，这是误用和非法使用，提醒民众切勿尝试。