防止脂肪肝恶化 8点后别进食+每天运动半小时
▲饮食方面，应避免摄取含有反式脂肪、高热量等的饮料或食物。（图／达志示意图）
近年来，随着国人饮食习惯的改变，国内罹患脂肪肝疾病的人数不断增加，除了肥胖、高油脂或高热量的饮食导致，有酗酒习惯的人也易导致酒精性脂肪肝炎。有鉴于此，国内医师建议在饮食、运动及舒压三大面向来进行改善调整，以便控制脂肪肝的恶化。
卫福部南投医院肝胆肠胃科赖馨吾医师表示，脂肪肝又称肝内脂肪的变性，是指各种原因导致三酸甘油酯等经过脂肪变性后累积在肝脏细胞内，造成肝脏发炎与肝脏指数的上升。根据国内外期刊文献的研究报告证实，如果脂肪肝未获得良好的改善与控制，可能转变为严重脂肪肝发炎，更会导致肝脏纤维化，甚至恶化为肝硬化，还可能会是心血管疾病的警讯，所以不可因为早期脂肪肝无明显症状，而掉以轻心。
赖馨吾建议在饮食控制方面，应避免摄取含有反式脂肪、高淀粉、高热量、含酒精类食品、人工糖份等食物，且避免在晚上八点后进食，戒掉宵夜与熬夜。此外，他提醒每天规律运动、适当舒压也很重要，建议每天至少半小时、选择可使心跳速率达到每分钟110～120左右的运动。